Rosé

Chez nous, le rosé n'est pas un vin d'été qu'on oublie en septembre. Beaucoup des 16 rosés d'ici ont assez de structure pour passer à table : mourvèdre de Bandol, bobal d'Utiel-Requena, tempranillo de Ribera del Duero, mencía de la Ribeira Sacra. Neuf viennent d'Espagne, six du sud de la France et un du Piémont. Dès CHF 15.50.

Le rosé le plus acheté chez nous est le Carrascal Rosado de Bobal de Viña de Eufemia : du bobal pur de vignes de plus de 60 ans, seulement 1600 bouteilles. À Bandol, on te conseille le Gros’Noré avec 54 % de mourvèdre et le Bandol rosé de Trois Filles avec 60 %. Pour le Rosado de Lágrima de Raíz de Guzmán, le moût de tempranillo est tiré sans pressurage. Et le Vel’Uveyra Rosado de Ronsel do Sil passe six mois en chêne français, 1200 bouteilles de la Ribeira Sacra.

Pour aller plus loin : l'histoire des trois filles de Trois Filles, notre sélection de saison L’été en rosé et tous les vins de bobal. Livraison gratuite dès 12 bouteilles.