Pendant des décennies, le bobal servait à faire du vin en vrac et du concentré de raisin. Ce qui pousse à Utiel-Requena, ce sont de vieilles vignes en gobelet. Prends-les au sérieux et tu obtiens un rouge aux fruits noirs, aux herbes et à une acidité qu'on n'attend pas dans le sud-est de l'Espagne.
Nos vins
Dans notre sélection, tu trouves différents millésimes de plusieurs domaines, te permettant de déguster les vins verticalement. Comme nous travaillons avec de petits producteurs, la disponibilité de certains vins est limitée.