Tempranillo

Dans la Ribera del Duero, le tempranillo s'appelle tinto fino, et c'est là, entre 820 et 970 mètres, avec des journées chaudes et des nuits froides, qu'il gagne en acidité et en arômes. Nos neuf vins de tempranillo viennent tous d'une seule maison : Raíz de Guzmán à Roa de Duero, où Cayetana Santos dirige le domaine et Mapi Melado la cave. Du rosé jusqu'à un vin élevé 36 mois en barrique, dès CHF 19.

Commence par le Rosado de Lágrima 2025 : un tempranillo fait uniquement du jus qui s'écoule des raisins sans pressurage, CHF 25. Le Crianza 2022 passe douze à quatorze mois en barrique, c'est le vin des grillades, CHF 29. Le Profunda 2019 vient de vignes de plus de 50 ans sur le plateau de Moradillo, à 970 mètres, 6000 bouteilles. Et si tu cherches un vin pour une soirée particulière : le Cayetana 2017 n'existe qu'à 500 bouteilles, de vignes de 60 à 80 ans, CHF 169.

Plus sur la région sous Ribera del Duero, et le portrait de Raíz de Guzmán raconte l'histoire de la maison. À découvrir aussi : tous les vins rouges et les vins espagnols. Livraison gratuite dès 12 bouteilles.