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Des histoires sur les personnes qui font nos vins et les lieux où ils poussent. Nous écrivons quand nous avons quelque chose à raconter : un voyage en Galice, une soirée avec une vigneronne, un cépage qui a failli disparaître.
Quel vin avec la raclette ? Ce que cornichons et viande séchée changent dans le verre, pourquoi un rouge léger va et quels blancs nous ouvrons.
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D’une recette zurichoise de 1699 à la moitié-moitié : d’où vient la fondue, pourquoi l’acidité compte et quels vins nous ouvrons avec le fromage.
Depuis 2013, les trois sœurs Arlon font leur propre vin aux Lauves. Comment le domaine est né, et ce qui distingue leurs deux rosés.
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Quelques fois par an, nous t’écrivons sur de nouveaux vignerons, de nouvelles bouteilles et les histoires qui vont avec.
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