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Trois Filles : les trois sœurs de la maison rose
Das rosafarbene Gebäude der Domaine des Trois Filles in Bandol, gesehen durch Olivenzweige

De Alfred Widmer

Audrey, Léonie et Justine élaborent deux rosés dans une maison rose au-dessus des Lauves : un pour l'apéro, un pour la table. La différence tient à un cépage.
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Bobal – le prochain grand cépage espagnol
Bobal – Spaniens nächste grosse Rebsorte

De Alfred Widmer

Le bobal, cépage autochtone d'Utiel-Requena (Valencia), connaît une renaissance après des décennies d'abandon. Autrefois principalement prisé pour ses assemblages, il produit aujourd'hui des vins élégants, marqués par le terroir, à l'acidité vive, aux tanins fermes et aux notes d'herbes sauvages et de fruits rouges et bleus, grâce à des producteurs engagés comme Vera de Estenas, Pago de Tharsys et Bodega y Viñedos Carres. La résistance de vieilles vignes, la singularité de leurs terroirs d'altitude et la modernité de leur vinification placent le bobal parmi les cépages les plus prometteurs d'Espagne.
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uncorkme-now! La plateforme digitale des vins hors du commun
uncorkme-now! Die digitale Plattform für Weine abseits des Mainstreams

De Alfred Widmer

À un moment donné, nous avions l'impression que les cavistes, les boutiques en ligne et les restaurants proposaient presque toujours les mêmes vins de grands producteurs: il y avait un manque de diversité. Pourtant, au fil de nos voyages, nous avons découvert de nombreux petits producteurs passionnants et leurs vins qui nous ont inspirés. Nous voulions non seulement les garder pour nous, mais aussi les partager avec d'autres amateurs de vin. Nous avons donc décidé de rendre ces raretés accessibles aux amateurs de vin via notre plateforme.
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Ribeira Sacra: ce que veut vraiment dire viticulture héroïque
Weinleser trägt eine Kiste Trauben einen Steilhang der Ribeira Sacra hinauf, unten der Rio Sil

De Alfred Widmer

Des pentes de plus de 30 pour cent, des terrasses bâties par les Romains, 25 hectares sur 86 parcelles: ce que la viticulture héroïque implique concrètement en Ribeira Sacra, et le goût que ça donne.
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La Galice, la nouvelle région viticole à la mode?
Galicien – die neue Trend-Weinregion?

De Alfred Widmer

Selon un rapport de Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate, juillet 2025), la Galice est en passe de devenir l'une des régions viticoles les plus prometteuses d'Espagne. Les vins impressionnent par leur fraîcheur, leur élégance et leur grande diversité, caractérisés par des cépages autochtones et l'influence de petits vignerons bio. Il convient également de souligner la sélection du Meixemán de Guímaro par James Suckling comme meilleur vin d'Espagne de 2025.
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Das rosafarbene Gebäude der Domaine des Trois Filles in Bandol, gesehen durch Olivenzweige

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Weinleser trägt eine Kiste Trauben einen Steilhang der Ribeira Sacra hinauf, unten der Rio Sil

De Alfred Widmer

Des pentes de plus de 30 pour cent, des terrasses bâties par les Romains, 25 hectares sur 86 parcelles: ce que la viticulture héroïque implique concrètement en Ribeira Sacra, et le goût que ça donne.
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Bobal – le prochain grand cépage espagnol
Bobal – Spaniens nächste grosse Rebsorte

De Alfred Widmer

Le bobal, cépage autochtone d'Utiel-Requena (Valencia), connaît une renaissance après des décennies d'abandon. Autrefois principalement prisé pour ses assemblages, il produit aujourd'hui des vins élégants, marqués par le terroir, à l'acidité vive, aux tanins fermes et aux notes d'herbes sauvages et de fruits rouges et bleus, grâce à des producteurs engagés comme Vera de Estenas, Pago de Tharsys et Bodega y Viñedos Carres. La résistance de vieilles vignes, la singularité de leurs terroirs d'altitude et la modernité de leur vinification placent le bobal parmi les cépages les plus prometteurs d'Espagne.
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La Galice, la nouvelle région viticole à la mode?
Galicien – die neue Trend-Weinregion?

De Alfred Widmer

Selon un rapport de Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate, juillet 2025), la Galice est en passe de devenir l'une des régions viticoles les plus prometteuses d'Espagne. Les vins impressionnent par leur fraîcheur, leur élégance et leur grande diversité, caractérisés par des cépages autochtones et l'influence de petits vignerons bio. Il convient également de souligner la sélection du Meixemán de Guímaro par James Suckling comme meilleur vin d'Espagne de 2025.
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À un moment donné, nous avions l'impression que les cavistes, les boutiques en ligne et les restaurants proposaient presque toujours les mêmes vins de grands producteurs: il y avait un manque de diversité. Pourtant, au fil de nos voyages, nous avons découvert de nombreux petits producteurs passionnants et leurs vins qui nous ont inspirés. Nous voulions non seulement les garder pour nous, mais aussi les partager avec d'autres amateurs de vin. Nous avons donc décidé de rendre ces raretés accessibles aux amateurs de vin via notre plateforme.
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