Ribeiro

Le lieu-dit O Figueiral de Coto de Gomariz est mentionné dans des documents depuis le XIIIe siècle, et le Ribeiro compte parmi les plus anciennes D.O. d'Espagne, reconnue en 1932. Le domaine travaille environ 30 hectares sur les pentes de la vallée de l'Avia, sur granit, schiste et sable, et uniquement avec des cépages locaux : treixadura, godello, albariño et loureira en blanc, sousón, brancellao, caiño et mencía en rouge. C'est le seul domaine du Ribeiro que nous proposons, avec neuf vins dès CHF 22.

La vigneronne Inma Pazos mise sur la fermentation spontanée et travaille aussi avec des amphores en terre cuite. Le Gomariz X Godello 2023 vient de la parcelle en terrasses O Taboleiro et a des notes de citron vert, de pamplemousse et de pierre à fusil, CHF 25. La Colleita Seleccionada Finca O Figueiral 2022 assemble 70 % de treixadura avec godello, albariño, loureira et lado, dix mois en fûts de 500 litres, 1450 bouteilles. En rouge, commence par l'Abadía de Gomariz 2022, moitié sousón avec brancellao, ferrol et mencía, CHF 24. Et le Brancellao 2022, élevé un an en amphore, n'existe qu'à 290 bouteilles.

À découvrir aussi : la Galice, le treixadura et le brancellao, et le portrait de Coto de Gomariz. Livraison gratuite dès 12 bouteilles.