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Regen vom Atlantik, Granit und Schiefer, Reben an Pergolen und auf alten Steinterrassen. Unsere galicischen Weine kommen aus den Rías Baixas, dem Ribeiro und der Ribeira Sacra: Albariño von der Küste, Treixadura aus dem Avia-Tal, Mencía, Godello und alte rote Sorten von den Hängen über dem Sil.
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Galicien hat fünf DO-Gebiete: die Rías Baixas an der Atlantikküste, den Ribeiro bei Ourense, die Ribeira Sacra an den Schluchten von Sil und Miño, dazu Valdeorras und Monterrei. Wir führen Weine aus den ersten dreien und von Carlos Carballo, der mitten in der Ribeira Sacra ohne DO abfüllt.
Bei den Weissen Albariño, Godello, Treixadura, Loureira und die seltene Dona Branca. Bei den Roten Mencía, dazu Sousón, Caiño, Brancellao, Merenzao und Espadeiro. Viele davon wachsen fast nur in Galicien, und Weisse werden hier traditionell aus mehreren Sorten gemischt.
Galicien liegt am Atlantik und gehört zu den regenreichsten Gegenden Spaniens. Kühle Nächte halten die Säure in den Trauben, und Granit und Schiefer geben den Reben wenig Nährstoffe. Darum bleibt der Alkohol oft moderat, der Brancellao von Coto de Gomariz hat 11,5 Volumenprozent.
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