Brancellao

Brancellao aus Ton und aus Eiche

Der Brancellao von Coto de Gomariz hat nur 11,5 Volumenprozent, obwohl 2022 in Galicien ein heisser, trockener Sommer war. Die Trauben kommen aus der Lage A Ferreira in Gomariz, von Terrassen, die 1994 neu angelegt wurden. Winzerin Inma Pazos lässt sie spontan und ohne Schwefelzusatz in offenen kleinen Behältern gären, danach reift der Wein ein Jahr in einer 250-Liter-Tonamphore. Es gibt davon 290 Flaschen.

Der Pórtico da Gloria von Ronsel do Sil kommt mit 14,5 Volumenprozent. María José Yravedra vergärt 30 Prozent der Trauben als ganze Trauben, den Rest entrappt, die malolaktische Gärung läuft in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche, dort bleibt der Wein acht Monate. Die Reben stehen auf Granit und Schiefer am Sil, nach Osten ausgerichtet, abgefüllt wurden 1'300 Flaschen.

Der würzige Pórtico passt zu Wild oder Gegrilltem. Der Wein aus Gomariz riecht nach Veilchen, Walderdbeere und Tomatenblatt und gehört zu Steinbutt oder Kabeljau. Unser Favorit ist der aus der Amphore, auch wenn er manchen, die Brancellao wegen der Kraft suchen, zu zart sein wird.

Albarello, Alvarelhão

In Galicien sagt man auch Albarello, in Portugal heisst die Traube Alvarelhão. Sie war lange fast verschwunden und steht heute in kleinen Parzellen im Ribeiro und in der Ribeira Sacra. Aus denselben Tälern kommen Merenzao und Caiño, der Galicien-Beitrag erzählt mehr über Coto de Gomariz.

Brancellao im Verschnitt

Bei Guímaro macht Brancellao im A Ponte 2022 20 Prozent aus, neben 70 Prozent Mencía, von über 60 Jahre alten Reben an den Terrassen des Sil. Im San Pedro teilt er sich 20 Prozent mit Garnacha Tintorera. Im Ribeiro ergänzt er in der Abadia de Gomariz den Sousón, der dort die Hälfte stellt, zusammen mit Ferrol und Mencía. Ronsel do Sil gibt ihn in den Vel'Uveyra Rosado, von Hängen mit über 50 Prozent Neigung, wo die Maische fünf Stunden auf den Schalen liegt.