Piemont

Die Lage des Grossvaters

Die Lage Colla in Vezza d'Alba gehörte dem Grossvater von Fabrizio Battaglino, und sie spielte eine Schlüsselrolle, als der Roero als DOCG anerkannt wurde. Fabrizio ist im Roero aufgewachsen, liest von Hand und vinifiziert jede Parzelle für sich.

Roero oder Langhe

Barolo und Barbaresco wachsen in den Langhe südlich des Tanaro, auf schwereren Mergelböden. Nördlich des Flusses liegt der Roero mit leichteren Böden marinen Ursprungs. Nebbiolo von dort ist früher zugänglich und kostet deutlich weniger als Barolo. Wer Nebbiolo jung trinken will, ist im Roero besser aufgehoben als in den Langhe.

Was Fabrizio abfüllt

• Roero Arneis San Michele 2024: Arneis aus der Lage San Michele in Canale, 15 Tage bei 18 Grad im Stahltank vergoren, ohne malolaktische Gärung und ohne Holz.
• Barbera d'Alba Superiore Munbèl 2023: Barbera aus Vezza d'Alba, zwölf Monate in Barriques mit rund 30 Prozent neuem Holz, 15 Volumenprozent.
• Nebbiolo d'Alba Paradi' 2023: Nebbiolo aus der Lage Paradi', 15 Tage im Stahltank vergoren, danach zwölf Monate im Barrique.
• Roero Riserva Colla 2020: Nebbiolo aus der Familienlage, 24 Monate in neuen Barriques aus Allier-Eiche, 2'500 Flaschen. Battaglino empfiehlt, ihn bei 18 Grad zu servieren.

Dazu kommen der Arneis Bastia, die Riserva Bastia mit kurzem Schalenkontakt und sechs Monaten Barrique, der Roero Colla mit 18 Monaten Holz und ein Rosé aus roten Sorten des Roero.

Sand und Kalk

Paradi' und Bastia liegen auf grobkörnigem Sand und Sandstein, Colla und die Barbera-Parzellen um Vezza d'Alba auf kalkhaltigem Boden, San Michele in Canale auf einer Mischung aus Kalk und Sand. Weil Fabrizio jede Lage einzeln ausbaut, bleiben die Böden erkennbar: Der Nebbiolo vom Sand in Paradi' riecht nach Rosen und Gewürzen, der Nebbiolo vom Kalk in Colla ist dichter.