Chardonnay

Chardonnay gibt es bei uns nur mit Bläschen. Alle zehn Flaschen sind Schaumwein, und das ergibt einen guten Vergleich: Champagner von Denis Frézier gegen Cava aus Utiel-Requena, wo der Chardonnay auf 700 bis 750 Metern wächst. Beide Seiten lassen ihre Weine lange auf der Hefe liegen. Ab CHF 21.

Den Terroir Blanc macht die Familie Frézier aus reinem Chardonnay von Parzellen in drei Gemeinden, über drei Jahre auf der Hefe, CHF 34.90. Der Exception 2016 ist Grand Cru aus Cramant, mehr als sieben Jahre auf der Hefe und ohne Dosage. Aus Spanien kommt die direkte Antwort: Die Eufemia Reserva Brut Nature von Viña de Eufemia ist reiner Chardonnay von Kalkböden auf rund 750 Metern und lag mindestens 70 Monate auf der Hefe, CHF 35. Wer günstiger einsteigen will, nimmt den Millésime Brut Reserva 2022 von Pago de Tharsys, 24 Monate auf der Hefe, für CHF 25.

Weiter zu allen Schaumweinen und nach Utiel-Requena. Die Porträts: Champagne Denis Frézier und Viña de Eufemia. Gratisversand ab 12 Flaschen.