Ourive Treixadura 2023

Herkunft: D.O. Ribeira Sacra

Rebsorte: 100% Treixadura

Jahrgang: 2023

Produktion: 640 Flaschen (0,75 L)

Böden: Granitverwitterungsböden

Ausrichtung: Südwest

Höhe: 550 m

Weinberge: Mehr als 85 Jahre alte Reben in Buscherziehung, Ertrag: 5.000 kg/ha

Klima: Feucht-mediterranes Klima mit 700 mm Jahresniederschlag

Vinifikation: Handlese im September 2023 in 15–20-kg-Kisten, mit sorgfältiger Selektion. 24 Stunden Kaltmazeration vor der Gärung. Spontane Gärung ohne Hefezugabe in französischen Eichenfässern (300 L).

Reifung: 6 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern ohne Batonnage.

Abfüllung: Juli 2024

Alkoholgehalt: 13%

Ourive Treixadura 2023 ist eine rare Entdeckung, die den besonderen Charakter dieser autochthonen Sorte in der Ribeira Sacra feiert.

Der Wein zeigt im Glas ein leuchtendes Strohgelb. In der Nase entfalten sich zarte florale Aromen, ergänzt durch exotische Früchte wie Grapefruit und Aprikose. Die gut integrierte Holznoten aus der Fassreifung verleihen dem Bouquet Tiefe und Eleganz.

Am Gaumen ist der Wein balsamisch und cremig, mit einer angenehmen Glycerin-Textur, die Frische und Fülle harmonisch vereint. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von einer subtilen Würze und einer bemerkenswerten Struktur. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer sanften, eleganten Note von Holz, die den Wein perfekt abrundet.

Ourive Treixadura 2023 ist ein seltener Monovarietal, der die Tiefe und Vielseitigkeit der Treixadura-Rebe in der Ribeira Sacra unterstreicht. Ein perfekter Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel oder feinen vegetarischen Speisen – ein Wein, der Neugier und Begeisterung weckt.