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Der Ribeiro liegt im Landesinneren Galiciens bei Ourense und ist seit 1932 eine DO. Unsere Weine von hier kommen von Coto de Gomariz im Avia-Tal: Treixadura und ihre Verschnitte bei den Weissen, Sousón, Caiño und Brancellao bei den Roten, dazu ein Orange-Wein und ein leicht süsser Weisser.
CHF 39.00
CHF 59.00
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CHF 23.00
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CHF 25.00
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Im Süden Galiciens, in der Provinz Ourense, wo der Miño auf Avia und Arnoia trifft. Er liegt zwischen der Atlantikküste der Rías Baixas und den Schluchten der Ribeira Sacra. Coto de Gomariz arbeitet im Avia-Tal.
Seit 1932, damit gehört er zu den ältesten DO Spaniens. Wein gemacht wird im Tal viel länger: Im Mittelalter trieben Klöster wie San Clodio den Weinbau voran, und in reichen Erntejahren wurde Ribeiro nach England und Flandern verkauft.
Ja, auch wenn der Ribeiro vor allem für Weisse bekannt ist. Coto de Gomariz keltert Rote aus Sousón, Caiño, Brancellao, Carabuñeira, Ferrol und Mencía. Der Brancellao reift ein Jahr in einer Tonamphore und hat 11,5 Volumenprozent, die Cuvée Primo liegt 30 Monate im 500-Liter-Fass.
Ein leicht süsser Weisswein aus 85 Prozent Treixadura und 15 Prozent Loureira. Die Gärung wird bei knapp 9 Volumenprozent durch Kälte und Filtration gestoppt, im Stil deutscher Prädikatsweine. Er passt zu scharfer asiatischer Küche, Apfeltarte und Foie gras.
Socalcos sind die Terrassen an den Hängen des Ribeiro, Sábrego ist der typische Boden, eine Mischung aus Granitsand und Ton. Coto de Gomariz pflanzt auf Socalcos und an sanften Hängen, mit 5'000 bis 7'200 Reben pro Hektar.
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