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Fünf rote Sorten, 20 Monate in neuen Barriques: Brombeere, Pfeffer, Nelke und Röstaromen.
Rotwein · Sousón, Caiño Longo, Caiño da terra, Carabuñeira, Mencía · Ribeiro, Spanien · 0.75 L
Rebsorten: Sousón, Caiño Longo, Caiño da Terra, Carabuñeira, Mencía
Jahrgang: 2020
Produktion: rund 2'500 Flaschen
Herkunft: D.O. Ribeiro, Lagen A Ferreira und A Canceliña im Avia-Tal, Galicien
Weinberge: alte Parzellen, ökologisch bewirtschaftet, ohne Herbizide oder chemische Fungizide, sanfte Hänge auf 150 bis 250 m
Böden: Granitverwitterung mit sandigen und lehmigen Anteilen
Ausrichtung: vor allem Süd und Südwest
Klima: atlantisch mit kontinentalem Einfluss
Vinifikation: Handlese in kleinen Kisten, Selektion, spontane Gärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg, lange Maischestandzeit, von Hand untergestossen
Reifung: 20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche
Alkoholgehalt: rund 13,5 %
Fünf rote Sorten aus zwei Lagen im Avia-Tal, 20 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Tiefes Purpurrot, Brombeere und Schwarzkirsche, Pfeffer, Nelke, Zimt, etwas Rauch und Kräuter. Am Gaumen voll, mit seidigen Tanninen und frischer Säure; mit Luft kommt mehr Frucht, dazu Röstaromen und ein balsamischer Ton.
Dekantiere ihn eine Stunde. Wir würden ihn zu Lamm vom Grill oder einem Rindsschmorbraten trinken; zum Vergleich: Der Primo aus demselben Haus reift 30 Monate in 500-Liter-Fässern.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Kräftig und würzig (rot)
Bei 16 bis 18 °C servieren.
Vom Weingut
Das Weingut im Avia-Tal führt seine Ursprünge bis ins 10. Jahrhundert zurück. Heute leitet Winzerin Inma Pazos das Weingut, vergärt mit wilden Hefen und setzt auch auf Tonamphoren.
CHF 29.00
CHF 48.00
CHF 32.00
CHF 35.00
Das Weingut führt seine Ursprünge bis ins 10. Jahrhundert zurück, daher der Leitspruch «Dende o Século X», seit dem 10. Jahrhundert. Die Lage O Figueiral ist seit dem 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wurde 1978 mit autochthonen Sorten neu bepflanzt. Von dort kommt der Colleita Seleccionada Finca o Figueiral, einer der Weissweine bei uns.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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