La bodega a été fondée en 1945 et compte parmi les plus anciens domaines viticoles de la région d’Utiel-Requena. L’exploitation familiale – dirigée en troisième génération par Félix – se concentre sur une viticulture de haute qualité axée sur le cépage autochtone Bobal, mais également sur le Merlot, le Malbec et d’autres cépages internationaux. Le domaine familial est l’une des rares bodegas espagnoles à pouvoir porter le titre de Vino de Pago – un label de qualité réservé aux petits domaines qui produisent des vins d’excellente qualité et remplissent divers autres critères.
Les vignobles se situent à 800 mètres d’altitude, près de l’embouchure de la rivière Estenas, au pied de la Sierra del Remedio. Les vignes sont conduites en vaso (gobelet) et s’étendent sur des sols argilo-calcaires. Le climat méditerranéen, marqué par des étés chauds, est tempéré par le vent rafraîchissant du Solano qui, associé aux fraîches températures nocturnes, contribue à préserver l’acidité des raisins.
Félix Martínez, propriétaire et vigneron de Vera de Estenas, perpétue la tradition familiale dans la troisième génération. Sa philosophie associe l’essence de la vinification traditionnelle aux techniques modernes, afin de créer des vins qui reflètent à la fois le terroir et la personnalité de la région. Défenseur infatigable de l’authenticité et de la durabilité, Félix s’est donné pour mission d’exploiter au plus haut niveau le potentiel des cépages et des sols d’Utiel-Requena.
Aux côtés du cépage autochtone Bobal, Vera de Estenas cultive également des variétés internationales comme le Merlot et le Malbec. Les vins de Vera de Estenas incarnent l’alliance de la tradition et de l’innovation. Félix Martínez mise sur une viticulture durable et des méthodes peu interventionnistes en cave afin de mettre en valeur la pureté du raisin et l’unicité du terroir. Son objectif est de produire des vins de caractère, appréciés tant au niveau local qu’international.
Situation et sols Les vignobles se situent à une altitude de 700 à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui assure des nuits fraîches et une période de maturation prolongée. Les sols sont un mélange de calcaire et de limon sableux, idéal pour la production de vins équilibrés et complexes.
Cépages Vera de Estenas travaille avec une grande diversité de cépages, dont des variétés autochtones comme le Bobal, mais aussi des cépages internationaux tels que Chardonnay, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Climat Le climat méditerranéen à influence continentale entraîne de grands écarts de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins.
La vinification chez Vera de Estenas combine méthodes traditionnelles et technologies de pointe. Les raisins sont récoltés et triés à la main. La fermentation spontanée avec des levures indigènes fait souvent partie du processus, tandis que l’élevage s’effectue dans une combinaison de cuves inox, d’amphores et de fûts de chêne. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément afin de préserver le caractère unique du terroir et du raisin.
En 2013, Vera de Estenas a obtenu la distinction Vino de Pago, le plus haut niveau de qualité pour les domaines viticoles espagnols. Cette reconnaissance honore le microclimat unique du domaine ainsi que la qualité constante de ses vins.
J'ai 18 ans ou plus
Votre panier est vide.
