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Chez nous, la mencía vient surtout de deux endroits : les pentes de schiste de la Ribeira Sacra au-dessus du Sil, et le Bierzo, dans la province de León. Le choix va du jeune Guímaro élevé en cuve inox jusqu'au Massuria de José Mas, dont nous avons mis de côté des millésimes remontant à 2007.
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Épuisé
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