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Le Pizarra le plus concentré chez nous : fruits noirs, chocolat, tanins au grain fin.
Vin rouge · Mencía · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
À maturité, prêt à boireCépage : 100 % mencía
Millésime : 2013
Production : 6 800 bouteilles
Sols : schiste
Exposition : sud
Climat : microclimat méditerranéen à influence atlantique
Vinification : grappes entières foulées aux pieds dans des cuves en chêne français de 2 000 et 5 000 litres ; macération à froid avant fermentation, fermentation à température contrôlée, plus de 30 jours de macération post-fermentaire
Élevage : 12 à 18 mois en fûts et foudres de chêne français
Alcool : 14 %
6 800 bouteilles, beaucoup de profondeur et de concentration : grenat, mûre, cerise et prune, graphite, épice et café torréfié. Ample en bouche, tanins mûrs au grain fin, acidité fraîche, chocolat noir, herbes séchées et longue finale.
Déjà bon aujourd'hui, il a encore de nombreuses années devant lui. Entre 16 et 18 °C avec un agneau mijoté, du gibier ou un fromage affiné. Pour goûter le même millésime venu d'Amandi, compare-le avec le Homenaje 2013.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Puissant et épicé (rouge)
À servir entre 16 et 18 °C.
Le domaine
En 1979, Fernando plante sa première parcelle sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Aujourd'hui, les vignes poussent sur des terrasses de l'époque romaine, avec des pentes jusqu'à 85 % au-dessus du Sil.
CHF 69.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 59.00
CHF 49.00
CHF 39.00
CHF 59.00
Tout commence en 1979 : Fernando plante sa première parcelle, « Carballo Cobo », sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Relancer la vigne dans un cadre aussi difficile était un vrai pari. Aujourd'hui, la famille cultive environ 25 hectares répartis en 86 parcelles, le long du Sil et au-delà. Algueira fait partie des pionniers qui ont ramené la viticulture héroïque dans la Ribeira Sacra.
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