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Im Fass vergorener Chardonnay ohne Dosage: cremig, nussig, stark genug für Grill und reifen Käse.
Schaumwein · Chardonnay · Utiel-Requena, Spanien · 0.75 L
Jahrgang: 2022
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Klima: Mediterran
Vinifikation: Grundwein in französischen Eichenfässern vergoren, 2 Monate auf der Hefe im Fass
Reifung: Nach der Flaschengärung über 24 Monate auf der Hefe
Dosage: Keine (Brut Nature)
Alkoholgehalt: 12 % vol
Der Grundwein gärt in französischen Eichenfässern, erst danach geht der Chardonnay für über 24 Monate in die Flasche. Altgold, sehr feine Perlage, in der Nase Pfirsich, Aprikose und gelbe Pflaume, Grapefruit und Zitronenschale, dazu Vanille, Biskuit und Butter. Am Gaumen trocken und cremig, im Nachhall geröstete Haselnuss und Brotrinde.
Ohne Dosage und mit dem Holz im Rücken hält er auch kräftigere Küche aus: geräucherten Fisch, Fleisch vom Grill, gereiften Käse. Er kann noch rund fünf Jahre im Keller liegen.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Schaumwein ohne Dosage
Bei 7 bis 9 °C servieren.
Vom Weingut
Vicente García gilt als «Vater des Cava in Requena». 2002 gründete er mit seiner Frau Ana Suria das Weingut, heute arbeitet Tochter Rebeca mit.
CHF 22.00
CHF 29.00
CHF 45.00
Sonderpreis
CHF 19.90
Normaler Preis
CHF 24.00
Vicente García. Er hat Pago de Tharsys 2002 mit seiner Frau Ana Suria in Requena gegründet, in der D.O. Utiel-Requena in der Provinz Valencia, heute arbeitet Tochter Rebeca mit. Angefangen hat das Weingut mit 20'000 Flaschen im Jahr. Die Reben stehen auf 700 Metern, auf Böden aus Kalkstein und Ton.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
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