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Zur Hälfte Sousón, vier Monate Barrique: dunkle Beeren, Cassis, Lakritz und reife Tannine.
Rotwein · Sousón, Brancellao, Ferrol, Mencía · Ribeiro, Spanien · 0.75 L
Rebsorten: 50 % Sousón, dazu Brancellao, Ferrol und Mencía
Jahrgang: 2022
Produktion: 20'000 Flaschen und 150 Magnums
Herkunft: D.O. Ribeiro, Galicien
Weinberge: junge Reben aus den Lagen Vilerma, Ramón, Inferniño, O Pazo, Taboleiro, Taina und weiteren; ohne chemisch-synthetische Mittel, Spalier, bis 7'200 Stöcke pro Hektar
Böden: Sábrego, granithaltiger Sand mit Ton
Lage: Terrassen (Socalcos) und sanfte Hänge
Klima: 2022 ungewöhnlich heiss und trocken, tiefe Wasserreserven hielten die Parzellen gesund
Vinifikation: Handlese in 18-kg-Kisten, Traubenselektion, temperaturkontrollierte Gärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg
Reifung: 4 Monate im Barrique, danach im Edelstahltank und mindestens einen Monat in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,4 %
Der zugänglichste Rotwein von Coto de Gomariz: zur Hälfte Sousón, der Rest Brancellao, Ferrol und Mencía, nur vier Monate im Barrique. 2022 war heiss und trocken, dank tiefer Wasserreserven blieben die Parzellen aber gesund. Im Glas dunkle Beeren, Cassis, Lakritz, ein Hauch Baumrinde und Kräuter, am Gaumen klar gebaut mit reifen Tanninen.
Bei etwa 18 °C zu Pulpo a la gallega, Lamm oder Kalb, auch zu gegrilltem Gemüse. Wir würden ihn zum Pulpo nehmen.
Aromen
Bei 18 °C servieren.
Vom Weingut
Das Weingut im Avia-Tal führt seine Ursprünge bis ins 10. Jahrhundert zurück. Heute leitet Winzerin Inma Pazos das Weingut, vergärt mit wilden Hefen und setzt auch auf Tonamphoren.
CHF 39.00
CHF 59.00
CHF 39.00
CHF 23.00
CHF 29.00
CHF 25.00
CHF 25.00
CHF 25.00
Das Weingut führt seine Ursprünge bis ins 10. Jahrhundert zurück, daher der Leitspruch «Dende o Século X», seit dem 10. Jahrhundert. Die Lage O Figueiral ist seit dem 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt und wurde 1978 mit autochthonen Sorten neu bepflanzt. Von dort kommt der Colleita Seleccionada Finca o Figueiral, einer der Weissweine bei uns.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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