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Surtout du Godello, fermenté en fût : crémeux et frais, avec une note de noix légèrement amère.
Vin blanc · Godello, Treixadura, Doña Blanca / Dona Branca · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
Origine : D.O. Ribeira Sacra
Cépages : 85 % godello, 10 % treixadura, 5 % dona branca
Millésime : 2023
Production : 6 300 bouteilles
Sols : granit et schiste
Exposition : est
Altitude : 450 à 550 m
Climat : atlantique, 700 mm de pluie par an en moyenne
Vignes : 25 à 75 ans, moitié en gobelet, moitié palissées, rendement 5 500 kg/ha
Vinification : vendange manuelle du 1er au 24 septembre 2023 en caisses de 20 kg, fermentation spontanée sans levurage en fûts de chêne français de 300 et 600 litres, contrôle strict des températures
Élevage : 7 mois en fûts de chêne français
Mise en bouteille : juillet 2024, bouchon naturel
Alcool : 13 %
Température de service : 10 à 11 °C
Le Vel'Uveyra blanc est surtout du godello, avec un peu de treixadura et de dona branca, issu de vignes de 25 à 75 ans. En 2023, les vendanges se sont étalées sur plus de trois semaines. Paille, agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages et fruits à noyau au nez. Crémeux et frais en bouche, avec la légère amertume de noisette propre au godello.
Avec des fruits de mer, des fromages doux ou des plats de légumes. Si tu ne goûtes qu'un blanc de Ronsel do Sil, commence par celui-ci et garde les Ourive pour la suite.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Crémeux et rond (blanc)
À servir entre 10 et 11 °C.
Le domaine
María José Yravedra fait partie des premières vigneronnes d'Espagne. Avec son mari Felipe, elle a fait revivre en 2010 la vieille bodega au bord du Sil, où le vin ne circule depuis que par gravité.
Coffret de dégustation
Ce vin est aussi dans ce coffret de six bouteilles.
CHF 133.00CHF 152.90
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CHF 36.00
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CHF 39.00
CHF 20.00
CHF 19.00
Prix réduit
CHF 24.90
Prix régulier
CHF 28.00
CHF 21.00
Ronsel désigne le sillage qu’un bateau laisse derrière lui. La bodega se trouve tout en bas des pentes raides du Sil, près de Sacardebois, face aux vignes d’Amandi. Les vignes appartiennent à la D.O. Ribeira Sacra.
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