Dein Konto
Anmelden
Mit einem Code per Mail, ohne Passwort. Beim ersten Mal legen wir dein Konto an.
Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
Mit einem Code per Mail, ohne Passwort. Beim ersten Mal legen wir dein Konto an.
Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
Caíño, Pedral und Brancellao aus einer alten gemischten Parzelle: Walderdbeere, Johannisbeere, seidig und frisch.
Rotwein · Caiño, Pedral, Brancellao · Rías Baixas, Spanien · 0.75 L
Jahrgang: 2018
Rebsorten: Caíño Tinto, Pedral und Brancellao, im gemischten Satz gepflanzt
Herkunft: Val do Salnés, Galicien, ohne D.O.
Weinberg: Die alte Parzelle «El Molino», auf der die einheimischen roten Sorten noch durcheinander stehen wie früher. Pergola, 800 Stöcke pro Hektar, nach Südwesten ausgerichtet, auf 100 m über Meer, Ertrag 4'000 kg pro Hektar. Der Name erinnert an Grossvater und Urgrossvater der Familie, die Müller waren.
Böden: Granitverwitterung (Entisol), sandig-lehmig
Vinifikation: Handlese in 15-kg-Kisten, Auslese von Hand im Keller, komplett entrappt. Spontane Gärung in offenen 500-l-Fässern, 15 Tage auf der Maische mit zweimal täglichem Unterstossen, Pressung in der vertikalen Handpresse, spontaner biologischer Säureabbau. Geschönt mit Eiweiss und Meerwasser, filtriert.
Reifung: 12 Monate in französischen 500-l-Fässern
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Verkostungsnotiz: In der Nase frisch und fein, mit roten Früchten, Walderdbeere und Johannisbeere. Am Gaumen sehr frisch, elegant und breit, mit guter Säure, reifer Frucht und seidigen Tanninen.
Speiseempfehlung: Zu Pastete und Foie gras, hellem Fleisch oder fettem Fisch.
Aromen
Bei 14 bis 16 °C servieren.
Vom Weingut
Die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña arbeiten im Val do Salnés, dem kühlsten und küstennächsten Teil der Rías Baixas. Den Atlantik schmeckst du in ihrem Albariño als deutliche Salzigkeit.
CHF 25.00
CHF 39.00
Sonderpreis
CHF 33.00
Normaler Preis
CHF 38.00
CHF 89.00
CHF 29.00
CHF 25.00
CHF 32.00
CHF 35.00
Ein Albariño von über 50 Jahre alten Reben, die nach Westen zum Meer ausgerichtet sind. Nach der Gärung reift er sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank und in grossen Eichenfässern. Danach liegen die Flaschen sechs Monate in Kisten in zwölf Metern Tiefe im Atlantik, bei den künstlichen Muschelbänken der Rías. Im Glas salzig und saftig, mit sehr frischer Säure. Er kostet CHF 89.
Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
Ich bin 18 oder älter
Dein Warenkorb ist im Moment leer.
