Dein Konto
Anmelden
Mit einem Code per Mail, ohne Passwort. Beim ersten Mal legen wir dein Konto an.
Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
Mit einem Code per Mail, ohne Passwort. Beim ersten Mal legen wir dein Konto an.
Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
Albariño im Fass auf der Hefe: Aprikose, Birne, Röstnoten und präzise Säure.
Weisswein · Albariño · Rías Baixas, Spanien · 0.75 L
Rebsorte: 100 % Albariño
Herkunft: D.O. Rías Baixas, Unterzone Val do Salnés
Weinberg: Aus dem ältesten Familienweinberg, traditionell in Pergola erzogen. Rebstöcke auf granitischen Entisols mit sandig-lehmigem Charakter. Nordwestliche Ausrichtung mit direktem atlantischen Einfluss.
Böden: Granitverwitterungsboden (Entisol) mit sandig-lehmiger Struktur
Ausrichtung: Nordwest
Klima: Atlantisch geprägtes Klima mit maritimem Einfluss. Der Jahrgang 2023 war geprägt von guter Balance zwischen Reife und Frische, unterstützt durch die nächtliche Abkühlung, was intensive Aromen und hervorragendes Alterungspotenzial förderte.
Vinifikation: Handlese in gelochten 15 kg-Kisten, manuelle Selektion bei Ankunft im Weingut. Komplett entrappt, schonende Pressung, Kaltklärung und Auswahl des Mosto flor. Spontangärung in französischen Eichenfässern.
Reifung: 12 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Batonnage im selben Fass, anschliessende Klärung mit Fischleim
Verkostungsnotiz: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife weisse Früchte (Aprikose, Williamsbirne, Weinbergpfirsich), kombiniert mit feinen Röstaromen von Nüssen, Gewürznoten sowie mineralischen und rauchigen Anklängen. Am Gaumen dicht und kraftvoll, getragen von präziser Säure, grosser Frische und beeindruckender Persistenz.
Speiseempfehlung: Ideal zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, cremigen Risotti sowie zu Geflügel und gereiftem Weichkäse.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Cremig und rund (weiss)
Bei 10 bis 12 °C servieren.
Vom Weingut
Die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña arbeiten im Val do Salnés, dem kühlsten und küstennächsten Teil der Rías Baixas. Den Atlantik schmeckst du in ihrem Albariño als deutliche Salzigkeit.
CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 39.00
CHF 89.00
CHF 36.00
CHF 25.00
CHF 37.00
Sonderpreis
CHF 24.90
Normaler Preis
CHF 28.00
Ein Albariño von über 50 Jahre alten Reben, die nach Westen zum Meer ausgerichtet sind. Nach der Gärung reift er sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank und in grossen Eichenfässern. Danach liegen die Flaschen sechs Monate in Kisten in zwölf Metern Tiefe im Atlantik, bei den künstlichen Muschelbänken der Rías. Im Glas salzig und saftig, mit sehr frischer Säure. Er kostet CHF 89.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
Ich bin 18 oder älter
Dein Warenkorb ist im Moment leer.
