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Godello und Doña Blanca: Apfel, Zitrone und Kräuter, cremig von der Hefe.
Weisswein · Godello, Doña Blanca / Dona Branca · Bierzo, Spanien · 0.75 L
Rebsorten: 50 % Godello, 50 % Doña Blanca
Jahrgang: 2022
Produktion: rund 3'950 Flaschen
Böden: tonig-lehmig
Lage: Hänge der Montes Aquilianos bei Campo und San Lorenzo, Bierzo, 550 bis 650 m
Klima: gemässigt, mit atlantischem Einfluss und kontinentalen Schwankungen
Vinifikation: Handlese in 15-kg-Kisten, entrappt und pneumatisch gepresst, Godello und Doña Blanca gemeinsam spontan vergoren (Co-Fermentation) in halbneuen Fässern aus französischer Eiche und Akazie (228 und 500 Liter)
Reifung: 12 Monate auf der Hefe in denselben Fässern, mit Bâtonnage
Alkoholgehalt: 13 %
La Yegua heisst ein 2'142 Meter hoher Berg über dem Bierzo, und nach ihm hat Sangarida diesen Weissen benannt, je zur Hälfte Godello und Doña Blanca. Blasses Strohgelb, grüner Apfel, Birne und Zitrone, Kräuter und nur ein wenig Holzwürze. Am Gaumen cremig von der Hefe, mit lebendiger Säure und einem kräutrigen Schluss.
Gut gekühlt bei 8 bis 10 °C zu Meeresfrüchten, geräuchertem Fisch oder Huhn. Auch zum Apéro passt er, etwa mit ein paar Scheiben Cecina.
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Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Cremig und rund (weiss)
Bei 8 bis 10 °C servieren.
Vom Weingut
2019 starteten die Fariña-Brüder von Attis ein Projekt im Bierzo, mit Robustianos Tochter Lía, deren Mutter von hier stammt. Zwei Weine tragen die Namen der Berge Pico Tuerto und La Yegua.
CHF 45.00
CHF 29.00
CHF 19.00
CHF 18.00
CHF 35.00
CHF 36.00
CHF 25.00
CHF 37.00
Aus der griechischen Mythologie. Attis sollte den Kult der Göttin Kybele betreuen und hatte ihr ewige Keuschheit geschworen. Dann verliebte er sich in die Nymphe Sangarida und brach den Schwur. Kybele zerstörte den Baum, in dem Sangarida lebte, und die Nymphe starb. Die Familie Fariña, deren erstes Weingut Attis heisst, lässt sie im Bierzo als Wein wieder aufleben.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
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