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Fast reiner Roussanne aus Amphore und Barrique, mit Textur und Honig, ein Weisser zum Essen.
Weisswein · Roussanne, Grenache blanc · Lubéron, Frankreich · 0.75 L
Rebsorten: 95 % Roussanne, 5 % Grenache Blanc
Herkunft: AOP Ventoux, Domaine de la Coquillade bei Gargas im Naturpark Luberon
Weinberg: Reben rund um das Hotel Coquillade, Handlese; bio-zertifiziert (AB), seit 2024 in Umstellung auf Biodynamie
Böden: Kalkreich und eisenhaltig, rote, sandige Textur, gut entwässert
Klima: Mediterran, heisse Tage und kühle Nächte
Vinifikation: Mazeration und Pressung ganzer Beeren, Spontangärung in Amphoren und Barriques
Reifung: Rund 6 Monate auf der Feinhefe in Amphoren und gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Fast reiner Roussanne, vergoren in Amphoren und gebrauchten Barriques. In der Nase Feige, Melone, weisser Pfirsich und Zitrus über einer salzigen, mineralischen Spur. Am Gaumen kraftvoll und frisch zugleich, mit spürbarer Textur, Honignoten und einem langen Abgang.
Er braucht Essen: Meeresfrüchte, Fisch, eine mediterrane Gemüseküche mit Olivenöl. Für den Apéro würden wir eher den Elyo Blanc öffnen und diesen für den Hauptgang aufheben.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Cremig und rund (weiss)
Bei 8 bis 10 °C servieren.
Vom Weingut
Auf einem Hügel über Gargas, mit Blick auf den Mont Ventoux, stellt der Pfälzer Önologe Frank John das Weingut seit 2024 auf Biodynamie um. Gearbeitet wird ohne Herbizide und ohne Bodenbearbeitung.
CHF 35.00
CHF 36.00
CHF 37.00
CHF 49.00
Es sind zwei Linien der Domaine im Luberon, beide in Weiss, Rosé und Rot. Elyo ist der Einstieg, die Weine kosten um CHF 29. Die Coquillade-Weine kosten CHF 39. Rot und Rosé sind in beiden Linien aus Syrah und Grenache. Der Elyo Blanc ist eine Cuvée aus Marsanne, Viognier, Grenache Blanc und Roussanne, der Coquillade Blanc fast reiner Roussanne.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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