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Syrah-Rosé mit 14 Prozent, mehr Kräuter und Olive als Beere, gemacht fürs Essen.
Roséwein · Syrah, Garnacha · Lubéron, Frankreich · 0.75 L
Rebsorten: 95 % Syrah, 5 % Grenache
Herkunft: AOP Ventoux, Domaine de la Coquillade bei Gargas im Naturpark Luberon
Weinberg: Reben auf roten, sandigen, eisenhaltigen Böden nahe dem Hotel Coquillade, Handlese; bio-zertifiziert (AB), seit 2024 in Umstellung auf Biodynamie
Klima: Mediterran, heisse Tage und kühle Nächte
Vinifikation: Direkt gepresst (Kaltpressung), spontan vergoren mit Naturhefen, Ausbau in Beton, Holz und Keramik
Reifung: Auf der Feinhefe
Alkoholgehalt: ca. 14 % vol
Dieselben Trauben wie im Elyo Rosé, 95 Prozent Syrah und 5 Prozent Grenache, aber aus der AOP Ventoux und aus der oberen Linie der Domaine. In der Nase Mandel, Kirschblüte, Kirsche und Erdbeere. Am Gaumen weniger Beere als Kräuter und Zitrus, dazu eine Frische, die an grüne Oliven erinnert.
Wir würden ihn zum Essen öffnen: zu Meeresfrüchten, einem Salat mit Oliven oder leichtem Geflügel. Suchst du einen Rosé der Coquillade für den Nachmittag im Garten, nimm den Elyo.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Rosé mit Kraft
Bei 8 bis 10 °C servieren.
Vom Weingut
Auf einem Hügel über Gargas, mit Blick auf den Mont Ventoux, stellt der Pfälzer Önologe Frank John das Weingut seit 2024 auf Biodynamie um. Gearbeitet wird ohne Herbizide und ohne Bodenbearbeitung.
CHF 28.00
CHF 35.00
Es sind zwei Linien der Domaine im Luberon, beide in Weiss, Rosé und Rot. Elyo ist der Einstieg, die Weine kosten um CHF 29. Die Coquillade-Weine kosten CHF 39. Rot und Rosé sind in beiden Linien aus Syrah und Grenache. Der Elyo Blanc ist eine Cuvée aus Marsanne, Viognier, Grenache Blanc und Roussanne, der Coquillade Blanc fast reiner Roussanne.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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