Ton compte
Se connecter
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Un cépage rouge rare de Galice : fruit très mûr, réglisse et lys. Carafe-le en douceur.
Vin rouge · Espadeiro · Rías Baixas, Espagne · 0.75 l
À maturité, prêt à boireMillésime: 2018
Cépage: 100% Espadeiro
Production: Édition très limitée de 1 007 bouteilles (0,75 l)
Origine: DO Rías Baixas
Vignoble: Conduit en pergola avec 800 pieds par hectare à environ 100 m d'altitude. Rendement : environ 4 000 kg/ha. Exposition sud-ouest, favorisée par un climat atlantique.
Sols: Sol granitique altéré (Entisol), structure sablo-limoneuse
Orientation: Sud-Ouest
Climat: Atlantique avec des influences continentales – conditions parfaites pour une maturation lente et uniforme, qui favorise la diversité aromatique et la structure élégante du raisin Espadeiro.
Vinification: Vendanges manuelles en caisses perforées, tri rigoureux sur table de tri. Égrappage complet. Fermentation alcoolique spontanée en barriques ouvertes de 500 litres, macération quotidienne (deux pigeages). Pressurage hydraulique vertical. Fermentation malolactique spontanée.
Élevage: 12 mois en fûts de chêne français
Note de dégustation: Un vin rouge à la personnalité affirmée. Au nez, des arômes complexes de fruits très mûrs, de réglisse et de fleurs blanches intenses (notamment le lys) se révèlent. La bouche est puissante, avec une structure tannique élégante, soutenue par une acidité vive et délicate. Une légère décantation est recommandée pour en apprécier pleinement toutes les nuances.
Accords mets et vins: Parfait avec du gibier, des rôtis braisés, un risotto aux champignons, des fromages affinés à pâte dure ou des plats végétariens copieux. Un vin expressif pour les grandes occasions.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Puissant et épicé (rouge)
À servir entre 16 et 18 °C.
Le domaine
Les frères Robustiano et Baldomero Fariña travaillent dans le Val do Salnés, la partie la plus fraîche des Rías Baixas et la plus proche de la côte. Tu goûtes l'Atlantique dans leur albariño, sous la forme d'une salinité marquée.
CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 39.00
Prix réduit
CHF 33.00
Prix régulier
CHF 38.00
CHF 29.00
CHF 29.00
CHF 35.00
CHF 25.00
Un albariño de vignes de plus de 50 ans exposées à l’ouest, vers la mer. Après la fermentation, il passe six mois sur lies fines en cuve inox et en grands fûts de chêne. Ensuite, les bouteilles reposent six mois en caisses à douze mètres de fond dans l’Atlantique, près des parcs à moules artificiels des rías. En bouche, il est salin et juteux, avec une acidité très fraîche. Il coûte CHF 89.
Planzer le livre en 1 à 2 jours ouvrables. Livraison CHF 12, offerte dès 12 bouteilles. Nous livrons uniquement en Suisse.
Oui, les bouteilles non ouvertes, dans leur emballage d’origine, dans les 30 jours. Écris-nous d’abord à shop@uncorkme-now.com, tu reçois ensuite une étiquette de retour.
Si un vin présente un défaut, par exemple un goût de bouchon, écris-nous tout de suite à shop@uncorkme-now.com. Nous regardons cela avec toi.
Écris-nous, nous répondons personnellement : shop@uncorkme-now.com
J'ai 18 ans ou plus
Ton panier est vide.
