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Léger et frais, framboise et clou de girofle : ton Merenzao pour le veau ou la volaille.
Vin rouge · Merenzao · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
Cépage : 100 % merenzao
Millésime : 2019
Production : 6 000 bouteilles
Sols : gneiss et schiste
Exposition : sud-ouest
Climat : microclimat méditerranéen à influence atlantique
Vinification : grappes entières foulées aux pieds dans des cuves en bois de 600 litres ; macération à froid, fermentation avec 100 % de rafles sans levurage
Élevage : 12 mois en fûts de chêne français, puis en cuve
Alcool : 12,5 %
Le plus jeune Risco, 6 000 bouteilles. Rouge cerise délicat, framboise, airelle et cerise, avec bois de cèdre, muscade et clou de girofle. Léger et frais en bouche, tanins fins et soyeux, gneiss et schiste dans la longue finale.
Pas un vin pour les plats lourds : du veau, une volaille ou un fromage crémeux lui vont mieux. Il peut encore vieillir quelques années.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Frais et juteux (rouge)
À servir entre 14 et 16 °C.
Le domaine
En 1979, Fernando plante sa première parcelle sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Aujourd'hui, les vignes poussent sur des terrasses de l'époque romaine, avec des pentes jusqu'à 85 % au-dessus du Sil.
CHF 69.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 29.00
CHF 25.00
CHF 42.00
CHF 25.00
Tout commence en 1979 : Fernando plante sa première parcelle, « Carballo Cobo », sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Relancer la vigne dans un cadre aussi difficile était un vrai pari. Aujourd'hui, la famille cultive environ 25 hectares répartis en 86 parcelles, le long du Sil et au-delà. Algueira fait partie des pionniers qui ont ramené la viticulture héroïque dans la Ribeira Sacra.
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