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Merenzao clair, à boire frais : prunelle, rose et baies roses.
Vin rouge · Merenzao · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
Origine : D.O. Ribeira Sacra
Cépage : 100 % merenzao
Millésime : 2023
Production : 1 400 bouteilles
Sols : granit
Exposition : est
Altitude : 500 m
Climat : atlantique, hiver doux, printemps pluvieux aux températures inhabituelles
Vignes : palissées, 35 ans, rendement 5 000 kg/ha
Vinification : vendange manuelle en caisses de 15 kg, fermentation spontanée sans levurage ni intervention œnologique
Élevage : en fûts de chêne français
Alcool : 12,5 %
En Galice, l'alpendre est l'abri de pierre où l'on range les outils. Le vin est un merenzao pur, clair dans le verre, avec prunelle, rose et un peu d'épice au nez. Fin en bouche, avec de la violette et une pointe de baies roses, souple, finale fraîche et minérale.
Un rouge à boire frais, entre 12 et 14 °C. Avec une volaille, un risotto aux champignons ou un fromage affiné ; un plat mijoté trop riche l'écraserait.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Frais et juteux (rouge)
À servir entre 12 et 14 °C.
Le domaine
María José Yravedra fait partie des premières vigneronnes d'Espagne. Avec son mari Felipe, elle a fait revivre en 2010 la vieille bodega au bord du Sil, où le vin ne circule depuis que par gravité.
CHF 35.00
CHF 36.00
CHF 25.00
CHF 25.00
CHF 48.00
CHF 35.00
Ronsel désigne le sillage qu’un bateau laisse derrière lui. La bodega se trouve tout en bas des pentes raides du Sil, près de Sacardebois, face aux vignes d’Amandi. Les vignes appartiennent à la D.O. Ribeira Sacra.
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