Ton compte
Se connecter
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Godello évolué au miel, aux noix et à la finale saline, avec assez d’acidité pour un repas.
Vin blanc · Godello · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
À maturité, prêt à boireCépage : 100 % godello
Millésime : 2012
Production : environ 18 000 bouteilles
Sols : schiste
Exposition : sud-ouest
Climat : microclimat méditerranéen à influence atlantique
Vinification : débourbage statique, fermentation spontanée aux levures naturelles sans contrôle de température en fûts usagés de 750 litres en châtaignier et en chêne français, sur lies totales avec un léger bâtonnage jusqu'à la fin de la fermentation ; puis clarification et élevage en cuve inox
Élevage : sept mois en cuve inox sans lies, puis vieillissement en bouteille
Alcool : 13 %
L'Escalada fermente en fûts usagés de châtaignier et de chêne, sans contrôle de température, puis passe en cuve inox. Le 2012 est or profond, avec agrumes mûrs, abricot sec, miel, noix grillées et fleurs au nez. Ample et bien construit en bouche, acidité vive, schiste et finale saline.
Entre 8 et 10 °C avec un poisson grillé, des crustacés ou un fromage affiné. Après quatorze ans, il garde assez d'acidité pour accompagner un repas.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Crémeux et rond (blanc)
À servir entre 8 et 10 °C.
Le domaine
En 1979, Fernando plante sa première parcelle sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Aujourd'hui, les vignes poussent sur des terrasses de l'époque romaine, avec des pentes jusqu'à 85 % au-dessus du Sil.
CHF 69.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 45.00
CHF 35.00
CHF 36.00
CHF 59.00
CHF 49.00
Tout commence en 1979 : Fernando plante sa première parcelle, « Carballo Cobo », sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Relancer la vigne dans un cadre aussi difficile était un vrai pari. Aujourd'hui, la famille cultive environ 25 hectares répartis en 86 parcelles, le long du Sil et au-delà. Algueira fait partie des pionniers qui ont ramené la viticulture héroïque dans la Ribeira Sacra.
Planzer le livre en 1 à 2 jours ouvrables. Livraison CHF 12, offerte dès 12 bouteilles. Nous livrons uniquement en Suisse.
Oui, les bouteilles non ouvertes, dans leur emballage d’origine, dans les 30 jours. Écris-nous d’abord à shop@uncorkme-now.com, tu reçois ensuite une étiquette de retour.
Si un vin présente un défaut, par exemple un goût de bouchon, écris-nous tout de suite à shop@uncorkme-now.com. Nous regardons cela avec toi.
Écris-nous, nous répondons personnellement : shop@uncorkme-now.com
J'ai 18 ans ou plus
Ton panier est vide.
