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Le Godello apporte l’ampleur, l’Albariño le sel : encore vivant après 16 ans.
Vin blanc · Godello, Albariño, Treixadura · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
À maturité, prêt à boireCépages : godello, albariño, treixadura
Millésime : 2010
Production : 25 000 bouteilles
Sols : gneiss, quartz et schiste
Exposition : sud-ouest
Climat : microclimat méditerranéen à influence atlantique
Vinification : débourbage statique, fermentation spontanée à 13 °C, clarification et élevage en cuve inox, stabilisation et mise en bouteille
Élevage : six mois en cuve inox sans lies, puis vieillissement en bouteille
Alcool : 14 %
Paille aux reflets dorés ; poire et pêche, fleur de tilleul, pierre à fusil, un peu de miel et d'herbes séchées au nez. Le godello donne au 2010 son ampleur, l'albariño une fraîcheur citronnée et un peu de sel, et la finale est longue.
Encore vif après seize ans. Entre 9 et 12 °C avec un poisson grillé, des fruits de mer ou un fromage affiné, et volontiers dans un grand verre.
Arômes
À servir entre 9 et 12 °C.
Le domaine
En 1979, Fernando plante sa première parcelle sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Aujourd'hui, les vignes poussent sur des terrasses de l'époque romaine, avec des pentes jusqu'à 85 % au-dessus du Sil.
CHF 69.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 49.00
CHF 35.00
CHF 36.00
CHF 49.00
CHF 36.00
Tout commence en 1979 : Fernando plante sa première parcelle, « Carballo Cobo », sur un terrain à l'abandon de la famille de sa femme, Ana. Relancer la vigne dans un cadre aussi difficile était un vrai pari. Aujourd'hui, la famille cultive environ 25 hectares répartis en 86 parcelles, le long du Sil et au-delà. Algueira fait partie des pionniers qui ont ramené la viticulture héroïque dans la Ribeira Sacra.
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