Pago de Tharsys Selección Bodega 2010

Rebsorten: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Jahrgang: 2010

Produktion: 3.183 Flaschen

Böden: Nicht spezifiziert

Ausrichtung: Nicht spezifiziert

Klima: Nicht spezifiziert

Vinifikation: Traditionelle Weinbereitung mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit anschließender malolaktischer Gärung.

Ausbau: 12 Monate in einjährigen französischen Eichenfässern

Alkoholgehalt: 13,5%

Verkostungsnotizen:

Farbe: Klares, leuchtendes Granatrot mit feinen, reichlichen Tränen, die langsam am Glas hinabgleiten.

Nase: Intensive Aromen von roten Früchten, insbesondere roter Pflaumenlikör, begleitet von Noten von Zedernholz und feuchtem Wald (Blätter, Humus, Erde). Subtile Gewürznuancen von schwarzem Pfeffer und Nelken verleihen zusätzliche Komplexität.

Gaumen: Ausgewogene Struktur und Säure mit einem frischen, anhaltenden Gefühl auf Zunge und Gaumen. Reife Tannine verstärken die Struktur und Rundheit des Weins. Geschmacksnoten von Sauerkirschen, Humus und Gewürzen prägen den Abgang. 

Servierempfehlung: Bei 16–18 °C in einem bauchigen Glas mit großer Oberfläche servieren, um optimale Belüftung zu gewährleisten. 

Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu Wildgerichten und Pilzgerichten, insbesondere mit Wildpilzen und Steinpilzen. 

Der Pago de Tharsys Selección Bodega 2010 ist ein eleganter und komplexer Rotwein, der die harmonische Verbindung von Merlot und Cabernet Franc meisterhaft zur Geltung bringt. Mit seiner ausgewogenen Struktur, reifen Tanninen und vielschichtigen Aromen bietet er ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das die Qualität und das Potenzial der Region Utiel-Requena widerspiegelt.