Can Rafols - Terraprima Blanc (2025)

Rebsorten: Xarel·lo, Macabeo, Muscat de Frontignac

Produktion: 23’000 Flaschen

Böden: Die Trauben stammen aus dem Massís del Garraf im Herzen des Penedès – einer wilden Karstlandschaft südwestlich von Barcelona. Die Reben wachsen auf flachgründigen Kalksteinböden mit hohem Aktivkalkanteil und lehmiger Struktur, welche den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit heissen, trockenen Sommern und kühlenden Meeresbrisen sorgt für eine langsame, ausgewogene Reifung.

Klima: Mediterranes Klima mit heissen, trockenen Sommern, geringen Niederschlägen und kühlendem Einfluss des Mittelmeers.

Vinifikation: Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die einzelnen Rebsorten separat mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, wobei ein Teil des Xarel·lo in Kastanienholzfässern ausgebaut wird. Anschliessend wird der Wein leicht geschönt und filtriert; Schwefel wird ausschliesslich bei der Abfüllung zugesetzt. Der Wein stammt aus biologisch zertifiziertem Anbau.

Alkohol: 11,5 % Vol.

Verkostungsnotiz: Leuchtendes Strohgelb im Glas. In der Nase verbinden sich Aromen von reifer Birne, Aprikose und mediterranen Kräutern mit feinen floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Terraprima Blanc strukturiert, frisch und vielschichtig. Würzige Bergkräuter, eine präzise Kalksteinmineralität und ein langer, saftiger Abgang verleihen ihm Eleganz und Tiefe. Die Cuvée vereint Frische, Finesse und den unverwechselbaren Charakter des Garraf-Terroirs.

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Entenbrust, gereiftem Käse oder mediterranen Gemüsegerichten.