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Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
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Seltene rote Sorte aus Galicien: sehr reife Frucht, Lakritz und Lilie. Dekantier ihn sanft.
Rotwein · Espadeiro · Rías Baixas, Spanien · 0.75 L
Gereift, trinkreifJahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Espadeiro
Produktion: Sehr limitierte Auflage von 1.007 Flaschen (0,75 l)
Herkunft: D.O. Rías Baixas
Weinberg: Pergola-Erziehung mit 800 Rebstöcken/ha auf ca. 100 m Höhe. Ertrag: ca. 4.000 kg/ha. Südwestliche Ausrichtung, begünstigt durch atlantisches Klima.
Böden: Granitverwitterungsboden (Entisol), sandig-lehmige Struktur
Ausrichtung: Südwest
Klima: Atlantisch geprägt mit kontinentalen Einflüssen.
Vinifikation: Handlese in gelochten Kisten, sorgfältige Selektion auf dem Sortiertisch. Komplett entrappt. Spontane alkoholische Gärung in offenen 500-Liter-Barriques, tägliche Maischebewegung (zweimaliges „Pigeage“). Vertikale hydraulische Pressung. Spontane malolaktische Gärung.
Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern
Verkostungsnotiz: Ein Rotwein mit grosser Persönlichkeit. In der Nase komplexe Aromen von sehr reifen Früchten, Lakritz und intensiven weissen Blüten (besonders Lilien). Am Gaumen kraftvoll, mit eleganter Tanninstruktur, getragen von einer lebendigen, feinen Säure. Empfehlenswert ist eine sanfte Dekantierung, um alle Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Speiseempfehlung: Perfekt zu Wildgerichten, Schmorbraten, Pilzrisotto, gereiftem Hartkäse oder kraftvollen vegetarischen Gerichten. Ein ausdrucksstarker Wein für besondere Gelegenheiten.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Kräftig und würzig (rot)
Bei 16 bis 18 °C servieren.
Vom Weingut
Die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña arbeiten im Val do Salnés, dem kühlsten und küstennächsten Teil der Rías Baixas. Den Atlantik schmeckst du in ihrem Albariño als deutliche Salzigkeit.
CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 39.00
Sonderpreis
CHF 33.00
Normaler Preis
CHF 38.00
CHF 29.00
CHF 29.00
CHF 35.00
CHF 25.00
Ein Albariño von über 50 Jahre alten Reben, die nach Westen zum Meer ausgerichtet sind. Nach der Gärung reift er sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank und in grossen Eichenfässern. Danach liegen die Flaschen sechs Monate in Kisten in zwölf Metern Tiefe im Atlantik, bei den künstlichen Muschelbänken der Rías. Im Glas salzig und saftig, mit sehr frischer Säure. Er kostet CHF 89.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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