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Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
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12 bis 14 Monate Barrique: Balsamico, Veilchen, Zigarrenkiste, frisch und nicht schwer.
Rotwein · Tempranillo · Ribera del Duero, Spanien · 0.75 L
Jahrgang: 2021
Rebsorte: 100 % Tempranillo
Produktion: 20'000 Flaschen (0,75 l) und 800 Magnums
Herkunft: D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos)
Weinberg: 25 bis 45 Jahre alte Reben auf 920 m
Böden: Sandiger Lehm und Ton, Kies an der Oberfläche
Klima: Kontinental, grosse Unterschiede zwischen Tag und Nacht
Vinifikation: Handlese Ende September in 15-kg-Kisten, Selektion am Sortiertisch, 5 Tage Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung in 150-hl-Edelstahltanks, malolaktische Gärung in 150-hl-Holzfudern
Reifung: 12 bis 14 Monate in Barriques, 80 % französische, 20 % amerikanische Eiche
Der Crianza liegt in der Mitte der Bodega: länger im Holz als der 9 meses, kürzer als die Reserva. Granatrot, in der Nase Balsamico, Veilchen, Zigarrenkiste und Lakritz, dazu Gewürze und Röstaromen aus dem Barrique. Am Gaumen frisch und dicht, aber nicht schwer, mit Lakritz im Nachhall.
Die Bodega empfiehlt 14 bis 16 °C, also kühler, als Rotwein oft auf den Tisch kommt. Dazu Lammbraten, Geschmortes, Fleisch vom Grill oder ein gereifter Hartkäse. Wenn du nur einen Wein von Raíz de Guzmán probierst, nimm diesen.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Kräftig und würzig (rot)
Bei 14 bis 16 °C servieren.
Vom Weingut
Zwei Frauen prägen diese Bodega in der Ribera del Duero: Inhaberin Cayetana Santos, der auch die Käse von Páramo de Guzmán gehören, und Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast kilometerlanger Tunnel.
Probier-Box
Diesen Wein gibt es auch in dieser Box mit sechs Flaschen.
CHF 147.00CHF 170.00
Du sparst CHF 23.00
CHF 19.00
CHF 49.00
CHF 25.00
CHF 35.00
Die Bodega ist 1998 entstanden, als Fortsetzung eines Projekts, das 1985 mit den Käsen von Páramo de Guzmán begann. Sie liegt in Roa de Duero in der Provinz Burgos, mitten in der D.O. Ribera del Duero. Inhaberin ist Cayetana Santos, die Weine macht die Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast einen Kilometer langer Tunnel.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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