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Surtout du Godello, fermenté en fût : crémeux et frais, avec une note de noix légèrement amère.
Vin blanc · Godello, Treixadura, Doña Blanca / Dona Branca · Ribeira Sacra, Espagne · 0.75 l
Origine : D.O. Ribeira Sacra
Cépages : surtout du godello, avec un peu de treixadura et de dona branca
Millésime : 2024
Sols : granit et schiste
Exposition : est
Altitude : 450 à 550 m
Climat : atlantique, 700 mm de pluie par an en moyenne
Vignes : 25 à 75 ans, moitié en gobelet, moitié palissées
Vinification : vendange manuelle en caisses de 20 kg, fermentation spontanée sans levurage en fûts de chêne français de 300 et 600 litres, contrôle strict des températures
Élevage : en fûts de chêne français
Température de service : 10 à 11 °C
Le Vel'Uveyra blanc est surtout du godello, issu de vignes de 25 à 75 ans. Paille, agrumes, fleurs blanches, herbes sauvages et fruits à noyau au nez. Crémeux et frais en bouche, avec la légère amertume de noisette propre au godello.
Avec des fruits de mer, des fromages doux ou des plats de légumes. Si tu ne goûtes qu'un blanc de Ronsel do Sil, commence par celui-ci et garde les Ourive pour la suite.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Crémeux et rond (blanc)
À servir entre 10 et 11 °C.
Le domaine
María José Yravedra fait partie des premières vigneronnes d'Espagne. Avec son mari Felipe, elle a fait revivre en 2010 la vieille bodega au bord du Sil, où le vin ne circule depuis que par gravité.
CHF 35.00
CHF 36.00
CHF 25.00
CHF 25.00
CHF 20.00
CHF 21.00
CHF 19.00
Prix réduit
CHF 24.90
Prix régulier
CHF 28.00
Ronsel désigne le sillage qu’un bateau laisse derrière lui. La bodega se trouve tout en bas des pentes raides du Sil, près de Sacardebois, face aux vignes d’Amandi. Les vignes appartiennent à la D.O. Ribeira Sacra.
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