Le nom « Sangarida » est issu de la mythologie grecque et symbolise la passion et la renaissance – en accord avec la philosophie du domaine, qui allie tradition et créativité moderne. La mythologie grecque raconte qu’Attis était un beau jeune homme choisi par la déesse Cybèle pour veiller sur son culte religieux – en échange d’un vœu éternel de chasteté et d’abstinence. Mais Attis tomba passionnément amoureux d’une nymphe nommée Sangarida et rompit son serment. Cybèle punit Sangarida en détruisant l’arbre dans lequel vivait la nymphe, et celle-ci mourut. Aujourd’hui, Sangarida est ressuscitée et vit à travers le vin.
Sangarida est un domaine viticole situé dans la région du Bierzo, en Espagne. Les vignobles se trouvent à Campo, Molinaseca et près de San Lorenzo del Bierzo, sur les pentes des Montes Aquilianos. C’est à cet enfroit que prospèrent des cépages autochtones comme le Mencía, le Godello et la Doña Blanca, issus de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique. La région du Bierzo s’étend dans une vaste et magnifique vallée entourée de montagnes. Deux d’entre elles, le Pico Tuerto (2 051 mètres d’altitude) et La Yegua (2 142 mètres d’altitude), donnent d’ailleurs leur nom à deux des vins de Sangarida. Le Bierzo est reconnu comme un carrefour climatique entre l’Atlantique et la Méditerranée.
Dans la continuité de la tradition familiale et de l’histoire d’ATTIS Bodega y Viñedos, les frères Fariña ont développé leur philosophie de travailler avec des cépages autochtones et une approche artisanale et authentique. En 2019, ils ont lancé un nouveau projet dans le Bierzo avec leur compagnon de longue date Jean-François Hébrard, rejoints par Lía, la fille de Robustiano Fariña, qui unit les racines de son père en Rías Baixas à celles de sa mère en El Bierzo. La mythologie d’ATTIS trouve ainsi son chemin dans cette région viticole voisine. Sangarida est un projet audacieux – tant sur le plan stylistique que visuel – qui reflète l’énergie créative d’ATTIS, laquelle a trouvé son second port d’attache au-delà des montagnes de León.
La famille Fariña est accompagnée par son ami de longue date et œnologue réputé, Jean-François Hébrard. Ensemble, ils misent sur la viticulture biologique, la fermentation spontanée et l’élevage sur lies fines afin de préserver la fraîcheur et l’élégance des vins. Les vignobles sont plantés de vieilles vignes de Mencía, Godello et Doña Blanca. Sangarida associe ainsi le savoir-faire traditionnel à une créativité moderne et exprime la passion de la famille Fariña pour des vins authentiques.
Situation & Sols
Situation et sols Les sols de Sangarida sont principalement composés de schiste et d’argile avec des inclusions sableuses – idéal pour des vignes profondément enracinées et des vins de caractère, empreints de minéralité.
Cépages
Cépages Les vins de Sangarida sont élaborés à partir des cépages autochtones Mencía, Godello et Doña Blanca, qui prospèrent sur de vieilles vignes conduites en agriculture biologique sur les coteaux du Bierzo.
Climat
Climat Le climat de Sangarida est un climat de transition entre atlantique et continental, caractérisé par des précipitations modérées, des étés chauds et des nuits fraîches – idéal pour une maturation équilibrée et une finesse aromatique des raisins.
Les vins de Sangarida sont élaborés selon des principes artisanaux : les raisins proviennent de vieilles vignes, sont vendangés à la main, fermentés spontanément avec des levures indigènes, puis élevés sur lies fines en cuves inox ou en fûts neutres – avec pour objectif de préserver la fraîcheur, l’authenticité et l’expression de l’origine de chaque cépage et de chaque parcelle.
La spécialité de Sangarida réside dans la combinaison de vieilles vignes de cépages autochtones tels que le Mencía, le Godello et la Doña Blanca, d’une vinification spontanée et minimalement interventionniste, et d’un enracinement profond dans le terroir unique du Bierzo – le tout porté par une identité moderne et audacieuse, à la fois artistique et mythologique, qui unit origine et innovation.
J'ai 18 ans ou plus
Votre panier est vide.
