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Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
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Sousón aus neuem Holz: Brombeere, Tinte, dicht gebaut, mit saftiger Säure.
Rotwein · Sousón · Rías Baixas, Spanien · 0.75 L
Gereift, trinkreifJahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Sousón
Produktion: Sehr limitierte Auflage von 1.080 Flaschen (0,75 l)
Herkunft: D.O. Rías Baixas
Weinberg: Pergola-Erziehung mit 800 Rebstöcken/ha auf etwa 100 m Höhe. Ertrag: ca. 4.000 kg/ha. Südwestliche Ausrichtung mit optimalem Sonnenverlauf.
Böden: Granitverwitterungsboden (Entisol), sandig-lehmige Struktur
Ausrichtung: Südwest
Klima: Atlantisches Klima mit kontinentalem Einfluss. Der Jahrgang 2018 ermöglichte eine langsame, gleichmässige Reifung und verlieh den Weinen eine dichte Struktur und brillante Frische.
Vinifikation: Handlese in gelochten Kisten, sorgfältige Selektion auf dem Sortiertisch. Komplett entrappt, spontane alkoholische Gärung in offenen 500-Liter-Barriques mit zweimal täglichem Unterstossen der Maische („Pigeage“). Vertikale hydraulische Pressung. Spontane malolaktische Gärung.
Reifung: 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern
Verkostungsnotiz: In der Nase reiche Aromen von schwarzen Früchten (Brombeeren), Mineralität, Tinte und Himbeeren. Am Gaumen üppig, rund und kraftvoll, getragen von einer dichten Struktur und einer saftigen, lebendigen Säure.
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Perfekt auch zu intensiven vegetarischen Speisen oder Pilzgerichten.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Kräftig und würzig (rot)
Bei 16 bis 18 °C servieren.
Vom Weingut
Die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña arbeiten im Val do Salnés, dem kühlsten und küstennächsten Teil der Rías Baixas. Den Atlantik schmeckst du in ihrem Albariño als deutliche Salzigkeit.
CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 39.00
Sonderpreis
CHF 33.00
Normaler Preis
CHF 38.00
CHF 39.00
CHF 29.00
CHF 25.00
CHF 25.00
Ein Albariño von über 50 Jahre alten Reben, die nach Westen zum Meer ausgerichtet sind. Nach der Gärung reift er sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank und in grossen Eichenfässern. Danach liegen die Flaschen sechs Monate in Kisten in zwölf Metern Tiefe im Atlantik, bei den künstlichen Muschelbänken der Rías. Im Glas salzig und saftig, mit sehr frischer Säure. Er kostet CHF 89.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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