Algueira Escalada (2012)

Rebsorte: 100% Godello

Jahrgang: 2012

Produktion: Ca. 18.000 Flaschen

Böden: Schiefer

Ausrichtung: Südwest

Klima: Mediterranes Mikroklima mit atlantischem Einfluss

Vinifikation: Statisches Vorklären (Débourbage) und spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Temperaturkontrolle, in gebrauchten Kastanien- und französischen Eichenfässern (750 Liter). Die Gärung erfolgt auf der Vollhefe mit sanftem Bâtonnage bis zum Gärende. Anschließend Klärung, Reifung im Edelstahltank und Abfüllung.

Reifung: Sieben Monate Reifung im Edelstahltank ohne Hefe, anschließend Flaschenreifung.

Alkoholgehalt: 13%

Im Glas präsentiert sich der Escalada 2012 in einem tiefen Goldton mit brillanten Reflexen. Die Nase offenbart komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, getrockneten Aprikosen, Honig, gerösteten Nüssen und subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit einer lebendigen Säure, die Frische verleiht. Mineralische Anklänge spiegeln das Schiefer-Terroir wider, und der Abgang ist langanhaltend mit einer eleganten Salzigkeit.

Ein gereifter Godello, der die Ausdruckskraft des Jahrgangs und die Philosophie des Weinguts Algueira widerspiegelt.