Ton compte
Se connecter
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Tardana, fermenté 30 jours sur les peaux : poire, miel, zeste d’orange, léger et épicé.
Vin orange · Tardana · Utiel-Requena, Espagne · 0.75 l
Cépage : 100 % tardana
Production : Petite production d'une seule parcelle
Origine : Las Monjas, Venta del Moro (Valence), 700 à 750 m
Vignoble : Vignes en gobelet de 40 ans, sans irrigation, en culture biologique
Sols : Sable et galets roulés (arena y canto rodado)
Climat : Continental à influence méditerranéenne, sec
Vinification : Vendange manuelle en caisses de 18 kg, éraflage, foulage léger, environ 30 jours de fermentation sur peaux (alcoolique et malolactique), puis pressurage
Élevage : 5 mois, 75 % en inox et 25 % en barriques usagées de 225 l, assemblés avant la mise ; sans collage, sans filtration, sans sulfites ajoutés
La tardana est un cépage presque oublié de la région de Requena. Verónica Romero la fait fermenter une trentaine de jours sur peaux, d'où la couleur orange aux reflets dorés. Poire, miel, pêche séchée et zeste d'orange au nez, avec un peu de vanille et d'épices venus de la part élevée en bois ; en bouche, juteux et accessible, avec une structure légère et une finale épicée.
Avec des plats de riz, un poisson grillé, une brebis affinée, des légumes grillés ou des plats aux épices orientales. Pour un premier vin orange, le Muda est une meilleure entrée que l'El Carbonero, plus structuré.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Vin orange
À servir entre 10 et 12 °C.
Le domaine
Pendant des générations, la famille a vendu son raisin à la coopérative. Verónica est la première à vinifier sous son propre nom les vignes familiales près de Requena, sans filtration et sans sulfites ajoutés.
CHF 19.00
CHF 24.00
CHF 28.00
CHF 24.00
CHF 25.00
CHF 29.00
Elle représente la quatrième génération d’une famille de vignerons de Los Duques, près de Requena, et elle est la première à faire du vin de ses propres vignes sous son nom. Avant elle, la famille vendait ses raisins à la coopérative. Verónica a étudié l’agronomie et l’œnologie à l’Université polytechnique de Valence. Aujourd’hui, elle cultive 40 hectares de vignes bio avec son père.
Planzer le livre en 1 à 2 jours ouvrables. Livraison CHF 12, offerte dès 12 bouteilles. Nous livrons uniquement en Suisse.
Oui, les bouteilles non ouvertes, dans leur emballage d’origine, dans les 30 jours. Écris-nous d’abord à shop@uncorkme-now.com, tu reçois ensuite une étiquette de retour.
Si un vin présente un défaut, par exemple un goût de bouchon, écris-nous tout de suite à shop@uncorkme-now.com. Nous regardons cela avec toi.
Écris-nous, nous répondons personnellement : shop@uncorkme-now.com
J'ai 18 ans ou plus
Ton panier est vide.
