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Bordeaux Supérieur classique avec huit ans de maturité, fruits rouges, vieux chêne et notes épicées.
Vin rouge · Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon · Bordeaux, France · 0.75 l
À maturité, prêt à boireMillésime : 2018
Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Origine : AOC Bordeaux Supérieur, Saint-Loubès
Vignoble : Domaine familial de 2,24 ha, vendange manuelle, effeuillage et vendange en vert
Sols : Graves sur argile, croupe «Aux Graves»
Climat : Atlantique tempéré
Vinification : Fermentation sur marc en cuve inox, thermorégulée
Élevage : 12 mois en chêne français
Alcool : 13 % vol
Distinction : Médaille d'or au Guide Gilbert & Gaillard
La cuvée classique de la maison, surtout du merlot. Bernard Hébrard et son épouse Marie-Odile vendangent à la main leurs 2,24 hectares à Saint-Loubès. Grenat aux reflets pourpres, fruits rouges, vieux chêne et une touche florale au nez ; en bouche, ample, avec des tanins bien fondus et une évolution épicée.
Avec un fromage affiné, on le préférerait au 2019. Avec du bœuf ou du gibier, les deux millésimes conviennent.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Mûr et rond (rouge)
À servir entre 16 et 18 °C.
Le domaine
Bernard Hébrard dirigeait le laboratoire de Grézillac. À sa retraite en 2003, il a acheté avec sa femme Marie-Odile un domaine laissé à l'abandon à Saint-Loubès, où tous deux vendangent aujourd'hui à la main.
CHF 23.00
CHF 29.00
CHF 28.00
CHF 24.50
Bernard Hébrard, un œnologue expérimenté. Il a dirigé le laboratoire de Grézillac et le service viticole de la Chambre d’agriculture de la Gironde. À sa retraite en 2003, il a racheté avec son épouse Marie-Odile un domaine délaissé à Saint-Loubès. Depuis, tous deux cultivent 2,24 hectares avec vendanges manuelles, effeuillage et éclaircissage, comme dans les grands crus.
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