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Les six cépages rouges de Bordeaux dans une bouteille, fruits noirs et notes grillées, à carafer jeune.
Vin rouge · Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Carmenère · Bordeaux, France · 0.75 l
Millésime: 2020
Cépage: 45% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot, 5% Malbec, 3% Carménère
Origine: AOC Bordeaux Supérieur, Saint-Loubès, France
Vignoble: Domaine familial situé sur une croupe graveleuse au sous-sol argileux, entre Bordeaux et Libourne. Les vignes sont conduites de manière traditionnelle, avec vendanges manuelles, effeuillage et éclaircissage, à l'image des Grands Crus.
Sols: Graves sur argile. Le sol draine bien et garde la chaleur, ce qui convient à la maturation des six cépages bordelais.
Climat: Climat atlantique tempéré avec un ensoleillement et des précipitations suffisants, ce qui a conduit à une maturation équilibrée des raisins.
Vinification: Macération traditionnelle en cuve inox avec fermentation à température contrôlée. Élevage ultérieur en fûts de chêne français pour renforcer la complexité et la structure.
Élevage: 12 mois en fûts de chêne français
Teneur en alcool: 13% vol.
Note de dégustation: Robe rouge rubis profond. Arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes torréfiées au nez. Bouche ample, tannins bien intégrés, acidité équilibrée et finale longue et élégante.
Recommandations culinaires: Idéal avec du bœuf, des plats de gibier ou des fromages affinés.
Cette cuvée a été récompensée par la Médaille d'Or au Concours National des Vignerons Indépendants 2023 et a reçu la note de 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2023 pour son équilibre et son potentiel de garde.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Puissant et épicé (rouge)
À servir entre 16 et 18 °C.
Le domaine
Bernard Hébrard dirigeait le laboratoire de Grézillac. À sa retraite en 2003, il a acheté avec sa femme Marie-Odile un domaine laissé à l'abandon à Saint-Loubès, où tous deux vendangent aujourd'hui à la main.
Prix réduit
CHF 25.90
Prix régulier
CHF 29.00
CHF 28.00
CHF 24.50
Bernard Hébrard, un œnologue expérimenté. Il a dirigé le laboratoire de Grézillac et le service viticole de la Chambre d’agriculture de la Gironde. À sa retraite en 2003, il a racheté avec son épouse Marie-Odile un domaine délaissé à Saint-Loubès. Depuis, tous deux cultivent 2,24 hectares avec vendanges manuelles, effeuillage et éclaircissage, comme dans les grands crus.
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