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Rosé aus frei ablaufendem Tempranillo-Most: Walderdbeere, Sauerkirsche und Volumen.
Roséwein · Tempranillo · Ribera del Duero, Spanien · 0.75 L
Jahrgang: 2024
Rebsorte: 100 % Tempranillo
Produktion: 5'000 Flaschen (0,75 l)
Herkunft: D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos)
Weinberg: 35 Jahre alte Reben auf 820 m
Böden: Toniger Lehm mit Kieseln an der Oberfläche
Klima: Kontinental, warme Tage und frische Nächte
Vinifikation: Handlese in 15-kg-Kisten, Selektion der Trauben, Einmaischen bei 8 °C, kurze Mazeration, der Most läuft ohne Pressung ab (Lágrima), Gärung bei höchstens 13 °C im isothermen Edelstahltank, zwei Abstiche
Reifung: Im Edelstahl, ohne Holz
Lágrima heisst Träne: Für diesen Rosé verwendet die Bodega nur den Most, der nach kurzer Maischestandzeit von selbst abläuft, gepresst wird nicht. Leuchtendes Erdbeerrosa, in der Nase Sauerkirsche, Walderdbeere, Steinobst und Blüten. Die Bodega beschreibt ihn als Rosé mit dem Körper eines Roten und der Frische eines Weissen.
Kalt servieren, die Bodega nennt 7 bis 9 °C. Er passt zu Sushi, Carpaccio, Tatar und Reisgerichten, ausserdem zu Ziegenkäse, Brie oder Pasta mit heller Sauce.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Rosé mit Kraft
Bei 7 bis 9 °C servieren.
Vom Weingut
Zwei Frauen prägen diese Bodega in der Ribera del Duero: Inhaberin Cayetana Santos, der auch die Käse von Páramo de Guzmán gehören, und Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast kilometerlanger Tunnel.
Probier-Box
Diesen Wein gibt es auch in dieser Box mit sechs Flaschen.
CHF 134.00CHF 148.50
Du sparst CHF 14.50
CHF 19.00
CHF 29.00
CHF 49.00
CHF 35.00
Die Bodega ist 1998 entstanden, als Fortsetzung eines Projekts, das 1985 mit den Käsen von Páramo de Guzmán begann. Sie liegt in Roa de Duero in der Provinz Burgos, mitten in der D.O. Ribera del Duero. Inhaberin ist Cayetana Santos, die Weine macht die Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast einen Kilometer langer Tunnel.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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