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Tempranillo, neun Monate vor allem in amerikanischer Eiche: Kirsche, Toffee, Kakao, weich.
Rotwein · Tempranillo · Ribera del Duero, Spanien · 0.75 L
Jahrgang: 2022
Rebsorte: 100 % Tempranillo
Produktion: 100'000 Flaschen (0,75 l)
Herkunft: D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos)
Weinberg: 15 bis 35 Jahre alte Reben auf 850 m
Böden: Toniger Lehm, steinig
Klima: Kontinental, grosse Unterschiede zwischen Tag und Nacht
Vinifikation: Handlese in 15-kg-Kisten, Selektion am Sortiertisch, Trauben per Schwerkraft in 150-hl-Gärbehälter, 5 Tage Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung
Reifung: 9 Monate in Barriques, 80 % amerikanische, 20 % französische Eiche
Der jüngste Rote der Bodega und mit 100'000 Flaschen auch der häufigste. Neun Monate Barrique, überwiegend amerikanische Eiche: Brioche, Karamell, Kakao und Toffee liegen über Kirsche und Veilchen. Am Gaumen lebendig, mit frischer Säure, Lakritz und weichen Tanninen.
Erste Wahl dazu: Lammkoteletts vom Grill. Er passt auch zu anderem gegrilltem Fleisch, zu Hase oder Kaninchen. Serviere ihn bei 14 bis 16 °C.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Reif und rund (rot)
Bei 14 bis 16 °C servieren.
Vom Weingut
Zwei Frauen prägen diese Bodega in der Ribera del Duero: Inhaberin Cayetana Santos, der auch die Käse von Páramo de Guzmán gehören, und Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast kilometerlanger Tunnel.
CHF 19.00
CHF 29.00
CHF 49.00
CHF 25.00
Die Bodega ist 1998 entstanden, als Fortsetzung eines Projekts, das 1985 mit den Käsen von Páramo de Guzmán begann. Sie liegt in Roa de Duero in der Provinz Burgos, mitten in der D.O. Ribera del Duero. Inhaberin ist Cayetana Santos, die Weine macht die Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast einen Kilometer langer Tunnel.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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