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Gratisversand ab 12 Flaschen · Lieferung in der ganzen Schweiz
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Aufgespriteter Caladoc wie ein kleiner Port, dunkle Kirsche und Schokolade, in 0,5-Liter-Flaschen.
Süsswein · Caladoc · Lubéron, Frankreich · 0.5 L
Rebsorte: 100 % Caladoc, eine Kreuzung aus Grenache und Malbec
Produktion: ca. 1'000 Flaschen pro Jahrgang, Flasche 0,5 l
Herkunft: Domaine de la Coquillade, Luberon; bio-zertifiziert (AB)
Weinberg: Durchschnittlich 25 Jahre alte Reben, nach Süden bis Südwesten ausgerichtet
Böden: Verwitterter Kalkstein mit hohem Eisengehalt, ockerrot
Vinifikation: Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen, gestoppt durch Zugabe von Alkohol
Reifung: 12 Monate in Barriques und Tonneaux
Alkoholgehalt: 17 % vol
Die Gärung wird mit Alkohol gestoppt, so bleibt die Süsse der Trauben im Wein, ähnlich wie beim Portwein. Tiefes Rubinrot, in der Nase Amarenakirsche, Brombeere, Schlehe und Pflaume. Am Gaumen samtig, mit Schokolade und reifer Frucht.
Am besten passt er zu Blauschimmelkäse, fast ebenso gut zu dunkler Schokolade. Wild oder Lamm gehen auch, dann aber in kleinen Gläsern. Die Flasche hat 0,5 Liter.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Süss
Bei 10 bis 12 °C servieren.
Vom Weingut
Auf einem Hügel über Gargas, mit Blick auf den Mont Ventoux, stellt der Pfälzer Önologe Frank John das Weingut seit 2024 auf Biodynamie um. Gearbeitet wird ohne Herbizide und ohne Bodenbearbeitung.
Es sind zwei Linien der Domaine im Luberon, beide in Weiss, Rosé und Rot. Elyo ist der Einstieg, die Weine kosten um CHF 29. Die Coquillade-Weine kosten CHF 39. Rot und Rosé sind in beiden Linien aus Syrah und Grenache. Der Elyo Blanc ist eine Cuvée aus Marsanne, Viognier, Grenache Blanc und Roussanne, der Coquillade Blanc fast reiner Roussanne.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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