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Albariño aus alten Familienparzellen, im Fass vergoren: dicht, rauchig, frisch.
Weisswein · Albariño · Rías Baixas, Spanien · 0.75 L
Jahrgang: 2022
Rebsorte: 100 % Albariño
Herkunft: D.O. Rías Baixas, Unterzone Val do Salnés
Weinberg: Einzelne, alte Familienparzellen, traditionell in Pergola erzogen. Rebstöcke auf granitischen Entisols mit sandig-lehmigem Charakter. Nordwestliche Ausrichtung mit direktem Einfluss vom Atlantik.
Böden: Granitverwitterungsboden (Entisol), sandig-lehmige Struktur
Ausrichtung: Nordwest
Klima: Atlantisch geprägtes Klima mit maritimem Einfluss. 2022 war ein Jahrgang mit heissem, trockenem Sommer, kühlen Nächten und idealer Balance von Reife und Frische, was eine intensive Aromatik und exzellentes Alterungspotenzial förderte.
Vinifikation: Handlese in gelochten Kisten, Selektion auf dem Sortiertisch. Komplett entrappt, schonende Pressung und Vorklärung bei Kälte. Spontangärung in französischen Eichenfässern (228 l und 500 l).
Reifung: 12 Monate auf der Feinhefe mit regelmässiger Batonnage im selben Fass
Verkostungsnotiz: Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, klar und brillant. In der Nase reife weisse Früchte (Aprikose, Williamsbirne, Weinbergpfirsich), ergänzt durch feine Röstaromen, Gewürznoten sowie mineralische und rauchige Anklänge. Am Gaumen kraftvoll und dicht, getragen von grosser Frische und ausgeprägter Persistenz.
Speiseempfehlung: Hervorragend zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, cremigen Risotti sowie zu Geflügel und gereiftem Weichkäse.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Cremig und rund (weiss)
Bei 10 bis 12 °C servieren.
Vom Weingut
Die Brüder Robustiano und Baldomero Fariña arbeiten im Val do Salnés, dem kühlsten und küstennächsten Teil der Rías Baixas. Den Atlantik schmeckst du in ihrem Albariño als deutliche Salzigkeit.
CHF 21.00
CHF 25.00
CHF 39.00
Sonderpreis
CHF 33.00
Normaler Preis
CHF 38.00
CHF 36.00
CHF 37.00
CHF 39.00
CHF 42.00
Ein Albariño von über 50 Jahre alten Reben, die nach Westen zum Meer ausgerichtet sind. Nach der Gärung reift er sechs Monate auf der Feinhefe im Stahltank und in grossen Eichenfässern. Danach liegen die Flaschen sechs Monate in Kisten in zwölf Metern Tiefe im Atlantik, bei den künstlichen Muschelbänken der Rías. Im Glas salzig und saftig, mit sehr frischer Säure. Er kostet CHF 89.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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