Ton compte
Se connecter
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Touriga Nacional et Syrah, 16 mois en chêne neuf : cerise noire, poivre, herbes, dense.
Vin rouge · Touriga Nacional, Syrah · Penedès, Espagne · 0.75 l
Cépages : 60 % touriga nacional, 40 % syrah
Production : Édition limitée, 263 bouteilles
Origine : D.O. Penedès, Massís del Garraf, Catalogne
Vignoble : Parcelles escarpées cultivées en bio, dans le projet Montombra du Massís del Garraf. Un terrain sec et pauvre, marqué par des sols karstiques riches en calcaire. Vendanges manuelles, rendements faibles.
Sols : Sols argilo-calcaires très superficiels sur calcaire dolomitique du Trias et du Crétacé, riches en calcaire actif, typiques des formations karstiques escarpées de la région.
Climat : Le millésime 2020 a connu des températures modérées et un bon équilibre hydrique, ce qui a donné des raisins à parfaite maturité, au fruit intense et à la structure fine.
Vinification : Macération à froid de dix jours, raisins égrappés. Fermentation spontanée de chaque cépage séparément, à température contrôlée, en cuve inox. Élevage de 16 mois en barriques françaises neuves à grain extra-fin.
Élevage : 16 mois en fût de chêne français
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Notes de dégustation : Rouge rubis intense. Au nez, des arômes complexes de cerise noire, de cassis, de poivre noir en grains et d'herbes méditerranéennes. En bouche, juteux et dense, avec des tanins au grain fin, des notes de fruits mûrs et de subtiles nuances de cacao. La finale est longue et minérale.
Accords mets : Idéal avec l'agneau, les viandes grillées, le gibier, la cuisine méditerranéenne et les fromages à pâte dure bien relevés.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Puissant et épicé (rouge)
À servir entre 16 et 18 °C.
Le domaine
Sur les 455 hectares de cette finca du massif du Garraf, une cinquantaine seulement portent des vignes, le reste est forêt, garrigue et rocher. Jordi Esteve poursuit ce que Carlos Esteva a commencé dans les années 1970.
CHF 29.00
CHF 59.00
CHF 28.00
CHF 33.00
CHF 49.00
CHF 59.00
CHF 49.00
CHF 59.00
Carlos Esteva a commencé dans les années 1970 à transformer la propriété en domaine viticole, en essayant de nombreux cépages. Après son décès en 2023, Jordi Esteve, un compagnon de longue date, a repris la direction. Il garde le cap : culture biologique, vendanges à la main, fermentation spontanée et chaque parcelle vinifiée à part.
Planzer le livre en 1 à 2 jours ouvrables. Livraison CHF 12, offerte dès 12 bouteilles. Nous livrons uniquement en Suisse.
Oui, les bouteilles non ouvertes, dans leur emballage d’origine, dans les 30 jours. Écris-nous d’abord à shop@uncorkme-now.com, tu reçois ensuite une étiquette de retour.
Si un vin présente un défaut, par exemple un goût de bouchon, écris-nous tout de suite à shop@uncorkme-now.com. Nous regardons cela avec toi.
Écris-nous, nous répondons personnellement : shop@uncorkme-now.com
J'ai 18 ans ou plus
Ton panier est vide.
