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600 Flaschen aus dem Frostjahr 2017, rund 15 %: Leder, Gewürz, Tertiärnoten. Einen Tag vorher öffnen.
Rotwein · Tempranillo · Ribera del Duero, Spanien · 0.75 L
Gereift, trinkreifJahrgang: 2017
Rebsorte: 100 % Tempranillo
Produktion: 600 Flaschen (0,75 l)
Herkunft: D.O. Ribera del Duero, Roa de Duero (Burgos)
Weinberg: 60 bis 80 Jahre alte Reben auf 920 m
Böden: Sandiger Lehm und Ton mit viel roter Erde, Kies an der Oberfläche
Vinifikation: Handlese Ende September, doppelte Selektion von Trauben und Beeren, vinifiziert in neuen Barriques
Reifung: 36 Monate in zwei französischen Barriques, danach 5 Jahre in der Flasche
Alkoholgehalt: ca. 15 % vol
Am 27. April 2017 lag die Temperatur in der Ribera del Duero mehr als sieben Stunden unter null. Der Frost drückte die Ernte auf höchstens rund 2'000 Kilo pro Hektar, von der Cayetana gibt es 600 Flaschen. Dichtes Rubinrot, schwarze Frucht, Leder und Gewürze, dazu Tertiärnoten aus der langen Reife; am Gaumen kräftig, mit seidigem Tannin und viel Länge.
Die Bodega rät, ihn zu dekantieren oder die Flasche schon am Vortag zu öffnen, und wir würden das ernst nehmen. Dazu Lammrücken, gereifter Ibérico-Schinken oder Wild.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Kräftig und würzig (rot)
Bei 16 bis 18 °C servieren.
Vom Weingut
Zwei Frauen prägen diese Bodega in der Ribera del Duero: Inhaberin Cayetana Santos, der auch die Käse von Páramo de Guzmán gehören, und Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast kilometerlanger Tunnel.
CHF 19.00
CHF 29.00
CHF 49.00
CHF 25.00
Die Bodega ist 1998 entstanden, als Fortsetzung eines Projekts, das 1985 mit den Käsen von Páramo de Guzmán begann. Sie liegt in Roa de Duero in der Provinz Burgos, mitten in der D.O. Ribera del Duero. Inhaberin ist Cayetana Santos, die Weine macht die Önologin Mapi Melado. Zur Bodega gehört ein fast einen Kilometer langer Tunnel.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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