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Rosado aus Bobal und Garnacha, der Bobal teils im Fass: Kirsche, Erdbeere, Rose, mit Volumen.
Roséwein · Bobal, Garnacha · Utiel-Requena, Spanien · 0.75 L
Rebsorte: 60 % Bobal, 40 % Garnacha
Herkunft: D.O. Utiel-Requena, Einzellage „Malarado“ in Casas de Eufemia (Requena)
Weinberg: Zwei Parzellen: 50 Jahre alte Bobal- und 25 Jahre alte Garnacha-Reben, in traditioneller Buschform erzogen und trocken bewirtschaftet; respektvolle, naturnahe Pflege durch die Familie.
Böden: Ton-Sand-Böden
Klima: Das Jahr 2023 war durch warme Frühjahre, heisse, trockene Sommer und geringe Niederschläge (<200 mm) geprägt.
Vinifikation: Handlese in 15 kg-Kisten, schonende Mostklärung durch Kälte und Schwerkraft. Spontangärung mit natürlichen Hefen, jede Rebsorte separat vinifiziert. Der Bobal-Anteil reift teilweise in zweitbelegten französischen Barriques, um dem Wein Struktur und Komplexität zu verleihen.
Reifung: Teilweise Barrique-Ausbau des Bobal-Anteils in zweitbelegten Fässern
Alkoholgehalt: 13 % vol (etikettiert)
Verkostungsnotiz: Helles Rubinrosa im Glas. In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen, Erdbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit schönem Volumen, dezenter Holzwürze und langem, fruchtigem Nachhall.
Speiseempfehlung: Perfekt zu mediterranen Vorspeisen, Reis- und Nudelgerichten, gegrilltem Fisch oder einfach solo im Sommer.
Drei Fragen, bevor du bestellst.
Unsere Einschätzung, im Vergleich zu unserem Sortiment
Aromen
Wenn dir einer davon schmeckt, liegst du hier richtig:
Stil: Rosé mit Kraft
Bei 8 bis 10 °C servieren.
Vom Weingut
José Luis Torres Carpio arbeitet in Casas de Eufemia auf rund 2,5 Hektar nach dem Mondkalender. Jeder seiner Weine trägt den Namen seiner Parzelle, deren Reben 60 bis über 100 Jahre alt sind.
CHF 25.00
CHF 21.00
CHF 21.00
CHF 19.00
Der Gründer von Bodega Carres. Er ist ausgebildeter Önologe, gelernt an der Wein- und Rebenbau-Fachschule in Requena, und hat das Weingut 2008 in Casas de Eufemia gegründet, einem Ortsteil von Requena in der D.O. Utiel-Requena, Provinz Valencia. Er bewirtschaftet rund 2,5 Hektar eigene Reben ohne Chemie, die Arbeit im Weinberg folgt streng dem Mondkalender.
Planzer bringt ihn in 1 bis 2 Werktagen. Versand CHF 12, ab 12 Flaschen gratis. Wir liefern nur innerhalb der Schweiz.
Ja, ungeöffnete Flaschen in der Originalverpackung innert 30 Tagen. Schreib uns vorher an shop@uncorkme-now.com, du bekommst dann ein Rücksendeetikett.
Ist ein Wein fehlerhaft, zum Beispiel mit Zapfenton, schreib uns gleich an shop@uncorkme-now.com. Wir schauen es mit dir an.
Schreib uns, wir antworten persönlich: shop@uncorkme-now.com
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