Ton compte
Se connecter
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Avec un code par e-mail, sans mot de passe. La première fois, nous créons ton compte.
Livraison offerte dès 12 bouteilles · Livraison dans toute la Suisse
Caladoc muté, comme un petit porto, cerise noire et chocolat, en bouteilles de 0,5 litre.
Vin doux · Caladoc · Lubéron, France · 0.5 l
Cépage : 100 % caladoc, un croisement de grenache et de malbec
Production : env. 1 000 bouteilles par millésime, bouteille de 0,5 l
Origine : Domaine de la Coquillade, Luberon ; certifié bio (AB)
Vignoble : Vignes de 25 ans en moyenne, orientées sud à sud-ouest
Sols : Calcaire altéré riche en fer, rouge ocre
Vinification : Fermentation spontanée aux levures du vignoble, arrêtée par ajout d'alcool (mutage)
Élevage : 12 mois en barriques et tonneaux
Alcool : 17 % vol
La fermentation est arrêtée par l'ajout d'alcool, ce qui garde dans le vin la douceur du raisin, un peu comme pour un porto. Robe rubis profond, cerise amarena, mûre, prunelle et prune au nez. En bouche, il est velouté, avec du chocolat et du fruit mûr.
Son meilleur partenaire est un fromage à pâte persillée, le chocolat noir vient juste après. Gibier ou agneau fonctionnent aussi, mais en petits verres. La bouteille contient 0,5 litre.
Trois questions avant de commander.
Notre appréciation, par rapport à notre sélection
Arômes
Si l’un d’eux te plaît, celui-ci est pour toi :
Style : Doux
À servir entre 10 et 12 °C.
Le domaine
Sur une colline au-dessus de Gargas, face au mont Ventoux, l'œnologue Frank John, originaire du Palatinat, convertit le domaine en biodynamie depuis 2024. Ici, ni herbicides ni travail du sol.
Ce sont les deux gammes du domaine, dans le Luberon, chacune en blanc, rosé et rouge. Elyo est la gamme d’entrée, autour de CHF 29. Les vins Coquillade coûtent CHF 39. Dans les deux gammes, rouge et rosé sont faits de syrah et de grenache. L’Elyo Blanc assemble marsanne, viognier, grenache blanc et roussanne, le Coquillade Blanc est presque un pur roussanne.
Planzer le livre en 1 à 2 jours ouvrables. Livraison CHF 12, offerte dès 12 bouteilles. Nous livrons uniquement en Suisse.
Oui, les bouteilles non ouvertes, dans leur emballage d’origine, dans les 30 jours. Écris-nous d’abord à shop@uncorkme-now.com, tu reçois ensuite une étiquette de retour.
Si un vin présente un défaut, par exemple un goût de bouchon, écris-nous tout de suite à shop@uncorkme-now.com. Nous regardons cela avec toi.
Écris-nous, nous répondons personnellement : shop@uncorkme-now.com
J'ai 18 ans ou plus
Ton panier est vide.
