Fortuné Piche war nie in Paris. Wozu auch: Auf La Suffrène gibt es alles, was das Herz begehrt. Sein Enkel Cédric Gravier macht hier seit 1996 Weine, für die die Welt inzwischen zu ihm kommt.
La Suffrène liegt an den Hängen von La Cadière-d'Azur, zwischen dem Dorf und Le Castellet, mit Blick aufs Mittelmeer. 45 Hektaren Wein und Oliven, getränkt in Sonne, umspielt von Meeresluft. Die Familie baut hier seit über einem Jahrhundert an. Das Terroir besteht aus vielen kleinen Parzellen, und genau diese Vielfalt schmeckt man in den Weinen.
Fortuné Piche wurde auf La Suffrène geboren und hat das Gut sein Leben lang nicht verlassen. Seine Kinder wollten es nicht übernehmen, und fast wäre die Familientradition zu Ende gegangen. Dann ging sein Enkel Cédric Gravier nach dem Studium für ein Jahr in die USA, erzählte dort immer wieder von seiner Familie in Frankreich und begriff an den Reaktionen seiner Zuhörer, was sein Grossvater längst wusste: Zuhause gibt es alles. Cédric kam zurück und übernahm die Domaine 1996, mit gerade mal 23 Jahren. Bis dahin ging die Ernte an die Genossenschaft. Er baute einen eigenen Keller und schrieb die Geschichte von La Suffrène neu.
Cédric arbeitet umweltbewusst, mit Agroforstwirtschaft und biologischer Produktion. Das Klima hilft ihm dabei: Über 300 Sonnentage im Jahr erlauben es, ohne grosse chemische Eingriffe auszukommen. Die Weine sollen so natürlich wie möglich bleiben, deshalb wird vor dem Abfüllen auch nicht filtriert. Was in der Flasche landet, ist das Terroir, nicht die Technik.
Lage und Böden
Böden Viele kleine, verstreute Parzellen auf sand-, kalk- und lehmhaltigen Böden. Das Lauves-Kalkgestein gibt der gleichnamigen Cuvée ihren Charakter.
Reben
Reben Mourvèdre prägt die Rotweine und den Rosé, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Carignan. Für den weissen Bandol setzt Cédric auf Clairette.
Klima
Klima Über 300 Sonnentage im Jahr, dazu die frische Luft vom nahen Mittelmeer. Die Sonne bringt Kraft, das Meer die Balance.
Die Rotweine von La Suffrène sind kräftig und schön strukturiert. Sie reifen 18 Monate in grossen Eichenfässern von 50 Hektolitern, bevor sie unfiltriert abgefüllt werden. Der Stolz der Domaine ist die «Cuvée Les Lauves» aus 95% Mourvèdre, ein klassischer Vin de garde: ein Wein, der jahrelang reifen kann und es dir mit jedem Jahr dankt.
Auf La Suffrène wächst nicht nur Wein: Die Domaine produziert auch ein Olivenöl, das in der Region einen ausgezeichneten Ruf hat. Und sie erzählt eine der schönsten Generationen-Geschichten von Bandol. Fortuné, der sein Zuhause nie verlassen wollte, und Cédric, der erst über den Atlantik musste, um zu merken, dass die Welt vor der Haustüre liegt.
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