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Vermouth rouge de Sent, plus épicé que le Bianco, avec une amertume ronde et un peu de douceur.
Vermouth · Grisons, Suisse · 0.7 l
Le Rosso d'Aldier est un vin rouge aromatisé : herbes alpines, épices, absinthe et zestes d'agrumes, selon la recette de Carlos Gross, de Sent en Basse-Engadine. Il est plus épicé et plus profond que le Bianco, avec une amertume ronde et une pointe de douceur naturelle.
Bois-le sur glace ou légèrement rafraîchi, sans mélange. Gian et Nico Gross le produisent dans l'ancienne banque de Sent, en petites quantités et en bouteilles de 0,7 litre.
Arômes
Le domaine
À partir de 2018, l'hôtelier Carlos Gross a produit son propre vermouth à Sent, en Basse-Engadine, avec des herbes des montagnes autour du village. Depuis sa disparition, ses fils Gian et Nico perpétuent la recette secrète.
CHF 35.00
Carlos Gross, hôtelier à Sent, en Basse-Engadine. Dès 2018, il a fabriqué son propre vermouth. Il en est né deux versions, un Bianco frais et un Rosso épicé. Depuis son décès, ses fils Gian et Nico poursuivent le projet, selon la recette secrète de leur père.
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