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Vermouth blanc de Sent aux herbes alpines et aux agrumes, pur sur glace avec du citron.
Vermouth · Grisons, Suisse · 0.7 l
Carlos Gross, hôtelier à Sent en Basse-Engadine, a commencé à faire son propre vermouth en 2018. Ses fils Gian et Nico poursuivent la recette, à la main et en petites quantités, dans l'ancienne banque du village. Le Bianco a pour base un vin blanc, aromatisé aux herbes alpines, à l'absinthe et aux zestes d'agrumes ; l'absinthe apporte l'amertume, avec des fleurs et une épice fine.
Sec sur glace avec une tranche de citron, avant le repas. Si tu bois surtout le vermouth à l'apéritif, commence par le Bianco ; le Rosso est plus épicé. La bouteille contient 0,7 litre.
Arômes
Le domaine
À partir de 2018, l'hôtelier Carlos Gross a produit son propre vermouth à Sent, en Basse-Engadine, avec des herbes des montagnes autour du village. Depuis sa disparition, ses fils Gian et Nico perpétuent la recette secrète.
CHF 35.00
Carlos Gross, hôtelier à Sent, en Basse-Engadine. Dès 2018, il a fabriqué son propre vermouth. Il en est né deux versions, un Bianco frais et un Rosso épicé. Depuis son décès, ses fils Gian et Nico poursuivent le projet, selon la recette secrète de leur père.
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